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GASTRONOMIA: Cerveja Blumenau é eleita a Cervejaria do Ano no Brasil Beer Cup com 23 medalhas

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Foram seis ouros, 13 pratas e quatro bronzes. Cerimônia aconteceu na noite de sexta-feira (26) A Cerveja Blumenau é a Cervejaria do Ano na categoria grande porte no Brasil Beer Cup 2021. A divulgação do resultado do concurso aconteceu na noite de sexta-feira (26), em Florianópolis (SC). A marca conquistou 23 medalhas, sendo seis de ouro, 13 de prata e quatro de bronze.   As três linhas de produto foram premiadas. Na Mestres do Tempo, que celebra bebidas maturadas em barris na adega da cervejaria, foram nove medalhas, sendo três de ouro: Mestres do Tempo Lambic #1 (no estilo Belgian-Style Lambic), Mestres do Tempo Gueuze #1 (no estilo Belgian-Style Gueuze) e Mestres do Tempo Maracujá Negro (no estilo Mixed-Culture Brett Beer).  A Macuca Imperial Stout levou o ouro no estilo British-Style Imperial Stout e teve quatro edições especiais também premiadas: prata com Tropicalente (no estilo Chilli Pepper Beer) e Pé-de-Moleque (no estilo Field Beer) e bronze com a Bala de Coco (no es

GASTRONOMIA: Baked Potato aposta em pratos mais saudáveis

A novidade Baked Salad, composta de um tipo de salada (caesar ou primavera). Foto: Divulgação

A Baked Potato (www.bakedpotato.com.br), pioneira no mercado fast-food de batatas assadas, desenvolveu uma linha de produtos mais saudáveis, ideal para quem segue uma dieta balanceada. Entre as opções está a novidade Baked Salad, composta de um tipo de salada (caesar ou primavera), ambas com tiras de frango, que acompanha uma batata assada com um tipo de recheio. Para as refeições principais, como almoço e jantar, a rede também oferece saladas, como a Caesar, que acompanha tiras de peito de frango, e a Primavera, com peito de peru ou roast beef; quem preferir a tradicional batata assada recheada, a casa oferece recheios mais leves como o recheio de requeijão light, ricota cremosa, brócolis com cottage light e champignon. Para comer no café da manhã e lanche da tarde, o Pão de Batata Integral é ideal por conta da sua digestão mais lenta, que aumenta a sensação de saciedade.

 
Sobre a Baked Potato:

A Baked Potato foi criada pelas amigas Beatriz Miranda de Carvalho, Elizangela Cappello, Magali Teixeira, Maria Cristina Pierot Paes Barreto e seus respectivos maridos. A ideia nasceu em 1984, quando decidiram popularizar no Brasil a batata assada. A receptividade foi positiva, uma vez que forneciam produtos de qualidade e de paladar novo para os brasileiros. A primeira loja foi inaugurada em São Paulo, no Shopping Morumbi. A marca saiu da linha tradicional dos fast-foods, que normalmente vendem hambúrgueres, e o mercado de comida rápida começou a se voltar para este novo setor, surgindo outras redes.

Desde então, a Baked Potato expande seus negócios. Atualmente são 64 lojas, todas próprias, sendo a maioria situada nos principais shoppings de São Paulo, interior do Estado de São Paulo, Rio de Janeiro, Curitiba, Porto Alegre, Brasília e Belo Horizonte (veja lista completa abaixo). A empresa trabalha com marcas de primeira linha como Nestlé, Sadia, Vigor e Coca-Cola. Todas as unidades da rede contam com o mesmo padrão de qualidade, já que o centro de distribuição dos produtos, localizado em São Paulo, é o mesmo para todas, não havendo diferença de qualidade entre regiões. A empresa possui mais de 600 funcionários.

Os produtos mais vendidos são as batatas de Requeijão, Strogonoff, Frango, Camarão e Bacon, além do tradicional Pão de Batata. Em 2012, com o objetivo de atender a crescente demanda dos clientes da Baked por uma linha de produtos focada no horário do almoço e jantar, a empresa lançou o Baked Acompanhamento – disponível nos sabores de Strogonoff, Picadinho, Camarão e Strogonoff de Frango.

Onde encontrar:

São Paulo e Região Metropolitana: Extra Itaim (quiosque interno), Shopping ABC (piso PB), Shopping Anália Franco (loja TL 55), Shopping Aricanduva (arco NF), Shopping Barueri (loja 3011), Shopping Boulevard Tatuapé (3° piso), Shopping Center Norte (loja 534/536), Shopping Cidade Jardim (primeiro piso), Shopping Eldorado (3° piso), Shopping Granja Viana (piso superior), Shopping Higienópolis (arco 512 A), Shopping Ibirapuera (piso Jurupis), Shopping Iguatemi São Paulo (piso superior), Shopping Iguatemi Alphaville (piso L), Shopping Interlagos (loja 287), Shopping Itaquera (loja 271), Shopping Jardim Sul (piso superior), Shopping JK (pavilhão 3), Shopping Market Place (loja 241), Shopping Metrópole (loja F05), Shopping Morumbi (piso superior e inferior), Shopping Paulista (2° pavimento), Shopping Plaza Sul (2° Pavimento), Shopping Praça da Moça (piso Figueira 822), Shopping Santa Cruz (piso L2 e piso metrô), Shopping Santana Park (3º pavimento), Shopping São Caetano ( loja 2106), Shopping SP Market (loja A 635), Shopping Tatuapé (loja 508), Shopping Vila Olímpia (4° pavimento), Shopping Villa Lobos (loja 402), Shopping União Osasco (arco FF), Shopping West Plaza (3° piso); Shopping Metro Tucuruvi (Loja L 28A3 3° piso), Shopping São Bernardo (Loja LUC 3012A piso L3) e Shopping Tietê Plaza (2° piso) Aeroporto de Congonhas (piso subsolo) Campinas: Galleria Campinas (loja A), Shopping Iguatemi Campinas (2° piso e 3° piso) e Shopping Dom Pedro (quiosque 18); Guarulhos: Aeroporto de Cumbica (piso do terminal de passageiros n° 2) e Shopping Internacional Guarulhos (Q-12) Jundiaí: Shopping Jundiaí (loja LUC 217); Ribeirão Preto: Shopping Iguatemi /ribeirão (piso Térreo) São José dos Campos: Shopping Colinas (nível superior); São José do Rio Preto: Shopping Iguatemi São José do Rio Preto ( piso Lazer) Sorocaba: Shopping Iguatemi Sorocaba (terraço); Rio de Janeiro: Shopping Nova América (loja 1516); Park Shopping Campo Grande (202 K); Belo Horizonte: BH Shopping (loja OP 88) e Shopping Diamond (piso BG – loja 77); Porto Alegre: Shopping Praia de Belas (loja 2082A), Shopping Iguatemi Porto Alegre (loja 164), e Shopping Barra Sul (loja LUC 1076); Brasília: Shopping Iguatemi (piso 1) e Park Shopping (2° piso); Curitiba: Shopping Barigui Curitiba (loja S 403); Shopping Muller Curitiba (loja 13 G1) e Shopping Pátio Batel (Piso: L4 / Área: 408).