GASTRONOMIA: Casa Italiana celebra a Páscoa com tradições do velho continente

Nonno Paolo promove passagem Italiana no Paraíso. Foto: Divulgação Conhecida por suas famosas pizzas e rodízios, o Restaurante e Pizzaria Nonno Paolo, prepara uma Páscoa com gastronomia voltada para as tradições italianas e promete arrebatar o paladar de quem não dispensa uma ótima comida. Na Itália, hoje, encontramos nas mesas o trigo que virou pão, as verduras, os ovos e claro, a carne de cordeiro, alimento essencial e característico desta festa, que não vai faltar no Nonno Paolo. Outra tradição do país são os doces, entre eles, a Colomba Pascal, que tem muitas lendas sobre sua origem, uma delas diz que o bolo em forma de pomba, simbolizando a paz. Presente na casa do Paraíso, a Colomba ganha uma versão que será servida na taça, com raspas de chocolate. De Nápoles, no sul do país, vem a Pastiera di Grano, que também estará no Nonno. Esta torta à base de trigo, ricota açúcar e ovos, confeccionada seguindo tradições ancestrais, é obrigatória em todas as casas napolitanas e, segundo as lendas, já era saboreada nas festas pagãs de primavera. Outra tradição da data é o consumo do bacalhau que estará representado na maior especialidade da casa: a Pizza. A redonda com sabor do peixe do velho continente não faz parte do cardápio fixo do estabelecimento, pois foi elaborado apenas para essa ocasião especial. As comemorações irão durar todo o fim de semana da Páscoa, onde o Nonno Paolo funcionará em seu horário normal. Serviço: Nonno Paolo Restaurante e Pizzaria Camila e Fabio 55 11 3884-0306 Endereço: Rua Abílio Soares, 310 - Paraíso, São Paulo - SP, 04005-001

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