GASTRONOMIA: Quem é o crush da banana?


Queijo coalho, bacon e goiabada formam pares perfeitos com a fruta

Pode até ser um triângulo amoroso, mas que combina...ah, combina! Diferente como o poli amor, o medalhão de banana com queijo coalho e bacon servido com molho de goiabada vai cair na boca do povo que não abre mão de combinações que não dão match logo de cara, mas assim que coloca na boca, hum.... uma explosão de sensações, texturas e sabores.


Quer aprender a preparar? O chef Melchior Neto, criador desta delícia, ensina como:


Medalhão de banana e queijo coalho e bacon

Por: Chef Melchior Neto

INGREDIENTES

2 bananas

2 queijos coalhos

250 g de bacon fatiado

goiabada cascão

água

Sumo de 1/2 limão

Salsinha a gosto

PREPARO:

Corte as bananas e o queijo coalho em cubos iguais, enrole com fatias de bacon e espete um palito. Coloque na grelha com brasa até que o bacon esteja dourado e a banana macia.

MOLHO

Derreta a goiabada na água até virar creme e finalize com um toque de limão.




medalhão de banana com bacon
medalhão de banana com bacon
divulgação









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