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| Foto: Divulgação |
A ex-MasterChef Sandra Matarazzo entrou no clima do Rock in Rio e criou uma receita com o tema Taste Like Rock. A autora do blog Receitas e Temperos ensina a preparar um delicioso e surpreendente Hambúrguer de Picanha e Bacon, com Cebolas Caramelizadas e Molho de Alho com Maionese Hellmman’s. Confira!
Hambúrguer de picanha e bacon com cebolas caramelizadas
Rendimento: 2 porções
Tempo de preparo: 30 minutos
Tempo de forno: 40 minutos
Tempo total: 1 hora e 10 minutos
Ingredientes
1 cabeça de alho
2 colheres (sopa) alecrim
4 colheres (sopa) de azeite de oliva
400 g de picanha moída
100 g de bacon bem picadinho
meia colher (chá) de sal
meia colher (chá) pimenta-do-reino preta
2 pães de hambúrguer cortados ao meio
2 colheres (sopa) de manteiga sem sal
1 cebola média cortada em rodelas
meia xícara (chá) de cerveja preta
1 xícara (chá) de maionese HELLMANN´S
4 fatias de queijo estepe
8 folhas de rúcula
Modo de Preparo
1. Preaqueça o forno a 200 graus;
2. Disponha o alho e o alecrim em uma assadeira, regue com metade do azeite de oliva e leve ao forno alto (200° C) por 40 minutos, ou até que o alho esteja bem macio;
3. Em uma tigela coloque a picanha e o bacon e misture bem. Disponha em um aro redondo, preenchendo até a metade e aperte a superfície com o auxílio de uma colher;
4. Frite-os por aproximadamente 5 minutos de cada lado, salpicando o sal e a pimenta-do-reino. Retire e reserve-os aquecidos.
5. Na mesma frigideira, disponha as metades dos pães e deixe dourar por 2 minutos. Retire do fogo e reserve.
6. Acrescente a manteiga à frigideira e leve ao fogo alto para derreter. Junta cebola e deixe fritar por 2 minutos, ou até começar a dourar. Regue com a cerveja e deixe cozinhar, em fogo médio, por 5 minutos, ou até caramelizar.
7. Enquanto isso, retire o alho do forno, espere esfriar e retire a casca. Transfira para uma tigela e misture com a maionese HELLMANN´S.
8. Espalhe a maionese HELLMANN´S com alho assado na superfície dos pães, coloque os hambúrgueres, cubra com as fatias de queijo e derreta-as com o auxílio do maçarico.
Disponha por cima a cebola caramelizada e finalize com as folhas de rúcula. Sirva a seguir.
Hellmann´s está presente no Brasil desde 1962 e oferece diversos sabores de maioneses e molhos para salada, além de ketchup e mostarda. Com produtos simples e versáteis, a marca líder de mercado proporciona textura diferenciada, sabor e prazer a diversas refeições.
A marca faz parte da plataforma Recepedia, site de receitas interativo que inspira tanto quem já cozinha quanto aqueles que estão aprendendo. Para mais informações, acesse o site de Hellmann’s e confira outras receitas no Recepedia (www.recepedia.com).
SAC Hellmann´s: 0800-707-9977 / sac@hellmanns.com.br
