Feira de calçados BFSHOW estará 30% maior em maio

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Principal feira de calçados da América Latina, a BFSHOW estará 30% maior na sua quarta edição. O evento, que acontece entre 19 e 21 de maio, no Distrito Anhembi, em São Paulo/SP, terá um espaço total de 31,9 mil metros quadrados, ante 22,5 mil metros da edição de maio de 2024. Promovida pela Associação Brasileira das Indústrias de Calçados (Abicalçados) com organização da NürnbergMesse Brasil, a quarta edição da mostra já tem mais de 80% dos espaços comercializados.   O presidente-executivo da Abicalçados, Haroldo Ferreira, conta que, apesar do cenário ainda nebuloso, principalmente no mercado internacional, as expectativas para a feira são bastante positivas. "As coleções de Verão, que serão apresentadas na BFSHOW, respondem por mais de 70% das vendas da indústria brasileira de calçados. Tanto os expositores quanto os visitantes entenderam que esse é o momento ideal para abastecer seus estoques para um ano em que prevemos crescimento produtivo de 2%, principalmente a...

GASTRONOMIA: Pamplona Alimentos ensina receita para o churrasco em casa

Espetinho de Alcatra Suína Temperada e Bacon é uma ótima opção para reunir os amigos e familiares


Espetinho de Alcatra Suína Temperada e Bacon


Segundo dados divulgados pelo Instituto Brasileiro de Geografia e Estatística (IBGE), no primeiro semestre do ano passado, o Brasil bateu recorde no consumo de carne suína, com pouco mais de 18 quilos por pessoa. Com tanta variedade de cortes, a proteína se torna uma excelente alternativa para o cardápio dos brasileiros. Em períodos mais quentes, o churrasco é uma das opções de preparo entre amigos e familiares.

Diante disso, a Pamplona Alimentos indica a Alcatra Suína Temperada para deixar o churrasco ainda mais gostoso. O produto faz parte da linha de Temperados Pamplona, que conta com Sobrepaleta Temperada, Picanha Temperada, Panceta Temperada, Pernil com Osso Temperado, entre outras versões que entregam praticidade e qualidade.

A receita que a fabricante sugere é a de Espetinho de Alcatra Suína Temperada e Bacon que, com o corte nobre da alcatra, oferece mais maciez e suculência ao preparo. Como a carne já vem temperada, facilita na hora do churrasco e deixa mais tempo para aproveitar os momentos com os convidados.

Confira o passo a passo da receita:


Espetinho de Alcatra Suína Temperada e Bacon

Ingredientes
Rendimento: 15 porções

  • 500g de alcatra suína temperada PAMPLONA cortada em cubos de 5cm;
  • 150g de bacon PAMPLONA picado grosso;
  • Tomate cereja;
  • Pétalas de cebola roxa;
  • Pimenta do reino (moída na hora) a gosto;
  • 2 dentes de alho espremidos;
  • 1 xícara (chá) de vinho tinto;
  • 1 ramo de alecrim.

Modo de preparo:

Em uma tigela coloque a alcatra. Em seguida, junte o alho, o vinho e o alecrim. Tampe e reserve na geladeira por, pelo menos, ½ hora.

Escorra a carne da marinada e intercale cubos de carne com bacon e cebola roxa. Finalize com 1 tomate cereja.

Em uma chapa, frite o espetinho 3 minutos de cada lado

Sirva com salada, farofa ou arroz branco.




Sobre a Pamplona 

Com 74 anos de tradição, a Pamplona Alimentos S.A., empresa familiar catarinense, atua com a missão de produzir e fornecer alimentos práticos, saudáveis e de qualidade para os consumidores brasileiros. Está presente em 26 estados brasileiros e exporta cortes suínos para todos os países em que o Brasil é habilitado. Seu amplo portfólio conta com 18 linhas de produtos que englobam: carne suína temperada e in natura, linguiças defumadas e frescais, defumados, salames, copa, presuntaria e derivados, fatiados, queijos e cortes bovinos temperados, entre outros. A companhia, que também é detentora das marcas Saudável, Rio Sul e Paraná, tem em seu quadro mais de 3 mil colaboradores e é reconhecida pelo investimento constante em inovação direcionado à modernização do parque fabril, otimização de processos industriais, projetos de genética própria e garantia do bem-estar animal, além de ações de sustentabilidade. 














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