Foi dada a largada da época favorita dos brasileiros: o Carnaval. E neste momento fervoroso, a galera adora reunir amigos e familiares para curtir os bloquinhos, viajar e festas da época, e o que não pode faltar para essa ocasião são os drinks e aquela cervejinha.
E para ajudar na programação com os drinks para aproveitar a folia, Regina Santos Costa, professora e coordenador de Gastronomia, da Cruzeiro do Sul Virtual, separou 07 receitas práticas de bebidas diferentes para curtir no Carnaval. Confira!
CLERICOT
Crédito: freepik
Ingredientes
1 garrafa de vinho branco seco ou suave (ou use espumante fica bom demais)
2 ameixas frescas
1 kiwi
Uvas a gosto
1 maçã picada com casca
2 rodelas de abacaxi
½ laranja cortada em rodelas com a casca
1 xícara (de chá) de club soda ou refrigerante de soda
2 colheres (de sopa) de açúcar
1 cálice de licor de laranja ou Grand Marnier (opcional)
Modo de Preparo
Antes de começar a fazer, deixe os ingredientes gelando na geladeira.
Pique as frutas (tire as sementes) e coloque em uma jarra, acrescente o vinho, o club soda e o licor (se você usar).
Coloque o açúcar, mexa muito bem.
Deixe na geladeira uns 30 minutos antes de servir. Sirva bem geladinho em uma taça bem elegante e finalize com um talo de hortelã.
GIN TÔNICA COM HIBISCO
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Ingredientes
2 g de hibisco (flores secas) ou 30 ml de infusão de hibisco
100 ml de gim
1 xícara (150 g) de gelo
1 rodela (30 g) de tangerina
200 ml de água tônica
Modo de Preparo
1) Na taça, coloque as flores de hibisco ou a infusão e 10 ml de gim e deixe descansar por 1 a 2 minutos. (se for a infusão, não precisa descansar)
2) Adicione a rodela de tangerina e o gelo, complete com a água tônica e misture.
3) Sirva em seguida.
MICHELADA
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Ingredientes
2 limões
sal a gosto
pimenta-do-reino a gosto
cerveja
suco de 1 limão
1 colher (chá) de molho de pimenta (opcional)
Gelo
Modo de preparo
Misture o sal e a pimenta-do-reino para fazer a decoração.
Umedeça a borda do copo com limão e passe na mistura de sal e pimenta até grudar.
Encha 3/4 do copo com cerveja, adicione o suco de 1 limão e 1 colher (chá) de molho de pimenta (opcional).
Coloque gelo a gosto e misture brevemente.
Corte 1 rodela de limão e utilize para finalizar a decoração da bebida.
CATUÇAI
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Ingredientes
1 garrafa de catuaba
500g açaí
Modo de preparo
Misture tudo até conseguir uma bebida homogênea e sirva geladinho!
MOCKMOSA
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Ingredientes
1 copo de suco de laranja
3 copos de suco de uva branca
½ copo de água com gás
Modo de preparo
Misture os três ingredientes delicadamente, iniciando com a mistura dos sucos e depois a água com gás. Sirva em uma taça flauta e, se desejar, finalize com uma folha de menta.
VIRGIN MARY
Ingredientes
100mL de suco de tomate
15ml de caldo de carne
Uma pitada de suco de limão
2 gotas de tabasco
Uma pitada de sal
½ colher de sopa de molho inglês
Uma pitada de pimenta-do-reino
Modo de preparo
Em um copo long drink, misture todos os ingredientes e sirva com uma haste de aipo.
MOJITO VIRGEM
Ingredientes
8 folhas de hortelã
30ml de suco de lima fresca
2 colheres de sopa de açúcar mascavo
100g de club soda (ou refrigerante de limão)
Modo de preparo
Coloque as hortelãs, o suco de limão e o açúcar em um copo long drink e, com a ajuda de um espremedor, pressione bem as folhas. Preencha o copo com gelo e adicione o club soda. Sirva com mais algumas folhas frescas de hortelã.
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