Sabrina Sato é anunciada como Rainha do Camarote Nº1

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Musa eterna do evento que agita há a Marquês de Sapucaí há mais de três décadas, a apresentadora vai brilhar não só no badalado espaço, como também na avenida como Rainha de Bateria da Vila Isabel   Sabrina Sato será Rainha do Camarote Nº1 em 2025 - Foto João K O Camarote Nº1 , tradicional evento que agita a Marquês de Sapucaí há mais de três décadas, anuncia para Sabrina Sato como Rainha de sua 34ª edição, que acontece nos dias 2, 3, 4 e 8 de março. A apresentadora, que ocupa a posição pelo sétimo ano consecutivo, também abrilhanta o sambódromo mais famoso do país como Rainha de Bateria da Vila Isabel.   Com uma história que se mistura a do Carnaval carioca, a musa eterna do Nº1 é sempre um dos nomes mais comentados pelo público durante os dias de evento. E isso se dá por conta de seus looks extravagantes, que virou a marca registrada da Rainha do Carnaval.   Para Sabrina, ocupar a posição é motivo de grande alegria. "Ser Rainha do Camarote Nº1 pelo sétimo ano con...

GASTRONOMIA: Receita Natalina - Mini panetone de frutas cristalizadas sem glúten e sem lactose

*Por Wok Grill e Nutrichef Tânia de Paula


A Nutrichef Tânia de Paula, em parceria com a Wok Grill, desenvolveu uma receita especial de mini panetone sem glúten e sem lactose para que todos possam aproveitar as comidas típicas e as festividades.

Veja abaixo os ingredientes e modo de preparo.

  • Ingredientes

Fermentação

- 1 envelope de fermento biológico seco;

- 1 colher de sopa de açúcar demerara;

- 1/2 xícara de chá de farinha de arroz;

- 1/2 xícara de chá de suco de laranja morno (aqueça 10 segundos no micro-ondas);

 

 

Massa

- 3 ovos;

- 1/2 xícara de chá de óleo de coco ou óleo de girassol;

- 1 colher de sopa de essência de panetone;

- 1 colher de sopa de vinagre de maçã;

- 1 colher de sopa de raspas de laranja;

 

Secos

- 1/2 xícara de chá de farinha de arroz;

- 1/2 xícara de chá de farinha de amêndoas;

- 1 xícara de chá de polvilho doce;

- 1 colher de chá de goma xantana;

- 3/4 xícaras de chá de açúcar demerara;

- 1/2 colher de chá de sal;

 

Recheio

- 1/2 xícara de chá de frutas cristalizadas;

- 1/2 xícara de chá de passas sem sementes ou 1 xícara de chá de gotas de chocolate;

 

  • Modo de preparo

Fermentação

Coloque em uma tigela o fermento, o açúcar e a farinha de arroz e misture.

Adicione o suco, misture e cubra deixando levedar até dobrar de volume.

 

Massa

Em uma tigela bata os ovos com um fuet até espumar, adicione o óleo, a essência, o vinagre, as raspas e reserve. 

 

Secos

Peneire em uma tigela todos os ingredientes secos e misture.

Adicione aos secos os ovos batidos e misture tudo, formando uma massa pegajosa. Depois acrescente o fermento e misture novamente.

Adicione as frutas ou as gotas de chocolate, misture e distribua em 6 formas de panetone (100 gramas), colocando massa até a metade das mesmas.

Deixe crescer em local fechado até a massa atingir a borda das forminhas.

Aqueça a Wok Grill por 5 minutos a 130 graus, coloque as formas com panetone e asse por 20 minutos a 130 graus.

Embale em sacos próprios para alimentos enquanto estiverem quentes para não ressecar e ficarem macios.

Depois de frio, emable em sacos de celofane e decore.

 

Dicas: a farinha de amêndoas pode ser substituída por farinha de aveia sem glúten ou farinha de grão de bico ou fécula de batata na mesma medida.

 

*Por Wok Grill e Nutrichef Tânia de Paula.

 

Sobre a Wok Grill

A Wok Grill foi desenvolvida pensando na praticidade da vida moderna, combinando uma tecnologia sofisticada, inteligente e na possibilidade de uma grande variedade de receitas serem adaptadas. Para mais informações: https://www.wokgrill.com.br/

 



Mini panetone de frutas cristalizadas sem glúten e sem lactose




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