Após três anos de interrupção causada pela pandemia de Covid-19, o maior evento vegetariano das Américas voltou a São Paulo (SP). O VegFest 2022 acontece de 8 a 11 de dezembro no Centro de Convenções Anhembi (SP) e reúne diversos expositores. Durante o festival, será realizado também o IX Congresso Vegetariano Brasileiro, com mais de 100 palestrantes nacionais e internacionais e chefs de culinária que são referência no país. Nutricionistas, nutrólogos, médicos e profissionais de saúde em geral, engenheiros de alimentos e empreendedores participam da 9ª edição do VegFest, que deve receber mais de 10 mil participantes.
Um dos destaques do evento e do ativismo pela proteção animal na América Latina nos últimos anos, a organização internacional Sinergia Animal conta com um estande exclusivo no VegFest que recebe adeptos do veganismo e pessoas de todo o Brasil interessadas em conhecer mais sobre esse universo. "O VegFest é um dos eventos mais importantes da América Latina porque recebe pessoas do Brasil inteiro e até mesmo de outros países. Então, representa uma grande oportunidade de fortalecimento para o movimento de proteção animal brasileira e, por isso, é uma honra podermos fazer parte desta história ao lado de todas as organizações e ativistas parceiros", conta Carolina Galvani, diretora executiva da Sinergia Animal.
Organizado pela Sociedade Vegetariana Brasileira (SVB), o VegFest representa uma grande oportunidade para fazer networking e expor o trabalho da ONG que atua para diminuir o sofrimento dos animais na indústria alimentícia e promover uma alimentação mais compassiva.
Estratégica focada em países de baixa renda ganha reconhecimento internacional
Fundada pela jornalista investigativa Carolina Galvani no Brasil, em 2017, a ONG internacional Sinergia Animal hoje conta com mais de 50 membros nos nove países em que atua. Além do próprio Brasil, a organização também trabalha pela proteção dos animais explorados pela indústria de alimentos na Indonésia, Tailândia, Argentina, Chile, Colômbia, Equador, Peru e Uruguai.
A rápida expansão e o trabalho eficiente da Sinergia não passam despercebidos. Nos últimos meses, a fundadora da Sinergia Animal foi escolhida para ilustrar os projetos The Future Perfect 50 e Unbound Project, dos veículos de destaque da mídia internacional Vox [www.vox.com] e We Animals Media [www.weanimalsmedia.org], respectivamente. Criado pela renomada revista Vox, o projeto The Future Perfect 50 lista as 50 pessoas, de cientistas a ativistas, que "têm em comum uma disposição para imaginar um mundo que seja mais livre, mais justo e seguro do que este que nos foi entregue, e a convicção de ser parte dessa transformação". Em seu artigo publicado sobre a atuação de Galvani, o veículo de mídia destacou sua trajetória, seu impacto até aqui e o papel fundamental que a Sinergia Animal tem exercido na proteção dos animais. "O futuro do bem-estar animal será decidido no Sul Global, e são pessoas como Galvani a vanguarda dessa transformação".
Focado em celebrar e divulgar o trabalho de mulheres ativistas líderes na luta pelos direitos animais em todo o mundo, o Unbound Project da We Animals Media "documenta meticulosamente aquelas que trabalham para assegurar que a contribuição das mulheres para o movimento de proteção animal não seja perdida".
"Eu percebi que estou aqui por uma razão, e tenho visto essas coisas horríveis, mas algo sairá disso. Tenho certeza absoluta de que isto criará uma mudança positiva", contou Galvani sobre as realidades que testemunhou como repórter investigativa à reportagem da Unbound Project.
Jornalista de formação, Carolina trabalhou cerca de 10 anos como repórter investigativa em mais de 30 países antes de fundar a Sinergia Animal. Ela expôs o sofrimento animal em granjas e matadouros em diversos países, a destruição causada pelo desmatamento e pesca industrial, o comércio internacional de pele de focas e a caça de botos em risco de extinção na Amazônia. Após essas experiências, Galvani decidiu dedicar seu trabalho e sua vida a defender os animais explorados para o consumo humano e criar a organização que logo seria destaque da causa animal no Sul Global.
Além das menções na mídia internacional, desde 2018, a ONG Sinergia Animal é considerada uma das organizações de proteção animal mais eficientes do mundo pela Animal Charity Evaluators (ACE). Atualmente é a única organização da América Latina a constar neste ranking.
VegFest e o vegetarianismo brasileiro
Em 2018, um estudo encomendado pela SVB junto ao IBOPE, revelou que 30 milhões de pessoas se declaram vegetarianas no país, o que corresponde a 14% da população. Isso representa um crescimento de 75% em relação a 2012, quando apenas 8% da população era vegetariana. Para falar com vegetarianos, veganos e simpatizantes, o VegFest preparou uma programação ampla e diversificada com mais de 30 horas de conteúdo sobre história, ativismo, esporte, nutrição, impactos ambientais, direitos animais, saúde infantil, cuidados na gestação, entre outros.
Mary Winckler, presidente honorária da SVB e criadora do Sítio Vegetariano (primeira página sobre vegetarianismo em português no mundo), apresenta a palestra A História do Vegetarianismo no Brasil. Renata Cortella, médica focada em medicina preventiva, oferece dicas para o público na mesa Implementando a dieta saudável no dia a dia. Já a coordenadora dos Departamento Científico e de Meio Ambiente da SVB, Cynthia Schuck, fala sobre Saúde global: da pandemia à resistência aos antibióticos.
Embora o Congresso seja pago, o acesso à feira é gratuito e nela os visitantes conhecem mais de 100 marcas expositoras de alimentos, higiene pessoal, cosméticos, casa e decoração e moda. Outro espaço aberto ao público é a Cozinha Show, na qual renomados profissionais da culinária vegetal ensinam receitas para mostrar a diversidade de sabores sem ingredientes de origem animal. A feira também prepara atrações culturais e esportivas com apresentações artísticas e uma quadra para desafios esportivos, com a presença do primeiro time de futebol vegano do país, o Laguna.
Sobre a Sinergia Animal
A Sinergia Animal é uma organização internacional que trabalha em países do Sul Global para diminuir o sofrimento dos animais na indústria alimentícia e promover uma alimentação mais compassiva. A ONG é reconhecida como uma das mais eficientes do mundo pela renomada instituição Animal Charity Evaluators (ACE).
