GASTRONOMIA: Vinhos das duas margens de Bordeaux são algumas das dicas do Magnum Club de junho
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Associados tem uma seleção neste mês, de rótulos que são resultado da parceria do Chateaux Lafite com a argentina Catena, e uma vertical de Bordeaux especial. Essas são as dicas de Philippe de Nicolay Rothschild e sua equipe para Junho, que estão no site www.magnumclub.com.br.
A seleção do clube de vinhos da PNR Import no mês de junho, foca em Bordeaux e traz rótulos especiais que vão ajudar os apreciadores de vinho a entender, na taça, as diferenças de estilos da margem direita e esquerda da região francesa.
Os destaques do mês ainda contam com uma seleção de vinhos produzidos em conjunto com dois produtores de renome, o francês Domaines Barons de Rothschild (Lafite) com o argentino Catena Zapata, e uma vertical especial com rótulos da margem direita de Bordeaux.
A curadoria feita por Sr. Philiipe de Nicolay Rothschild e sua equipe está fantástica, confira a seleção:
As duas margens do rio Bordeux
As margens esquerda e direita de Bordeaux são famosas por produzir vinhos de estilos completamente diferentes, principalmente, por causa da diversidade do terroir de cada lado do rio Garonne e do estuário da Gironde. Na margem esquerda do lado Médoc, os terrenos são basicamente de cascalho, trazidos das montanhas dos Pireneus, que separam a França da Espanha, pelas correntes do rio Garonne por milhões de anos. Esses cascalhos são chamados de Graves e tem um papel muito importante na drenagem dos terrenos e na função de regular a temperatura. Na margem direita a topografia é mais acentuada, com relevo mais marcado de planalto e pequenos vales. Essa topografia específica, cria uma maior complexidade de terrenos e uma geologia mais complexa para entender, porém os solos de diversos tipos de argilas onde o Merlot gosta de crescer, e de calcário onde o Cabernet Franc se acomoda bem, são dominantes. Para conhecer na taça essa diversidade, as sugestões de vinhos são:
- 1 Réserve Spéciale Médoc 2012
- 1 Réserve Spéciale Saint-Émilion 2013
Preço associado categoria Blason: de R$ 430,00 por R$ 240,00
A parceria entre Domaines Barons de Rothschild (Lafite) e a família Catena.
Desde 1999 a parceria entre Domaines Barons de Rothschild (Lafite) e a família Catena Zapata, não poderia ter sido melhor. O entusiasmo, nascido da ideia dessa união, permitiu ao projeto produzir vinhos ícones rapidamente. A partir das duas culturas (francesa e argentina) e da junção das varietais Malbec e Cabernet Sauvignon, o sucesso das primeiras safras foi evidente. Nessa seleção, pode-se aproveitar para degustar três vinhos da bodegas Caro.
- 1 Amancaya 2012
- 3 Aruma 2014
- 1 Caro 2013
Preço para associado categoria Château: de R$ 820,00 para R$ 480,00
Vertical de 6 safras da margem direita de Bordeaux. 2009-2014
Na França, para produzir um vinho que merece uma classificação AOP (Denominação de Origem Protegida), o produtor precisa seguir regras estritas que foram estabelecidas em 1934. Estas regras são diversas e englobam a escolha do tipo e casta, de plantação, sua proteção, datas de colheita e as regras de vinificação, de maturação até o engarrafamento. Nesta seleção, uma vertical de 06 safras que representam muito bem todo esse cuidado desta AOP.
- Château Mangot Quintessence 2009
- Château Mangot Todeschini 2010
- Château Mangot Todeschini Saint-Émilion Grand Cru 2012
- Blason de l'Évangile 2011
- Blason de l'Évangile 2013
- Blason de l'Évangile 2014
Preço para associados na categoria Imperial: de R$ 3.215,00 por R$ 1920,00.
(*) O Magnum Club é um clube de vinhos criado pela PNR Import que dá acesso a uma grande variedade de rótulos rigorosamente selecionados por Philippe de Nicolay-Rothschild. Ao se inscrever, o associado pode optar por 3 tipos de assinatura: Blason (R$ 240,00/mensais, que dá acesso à 50% do portfólio), Château (R$ 480,00/mensais, 75% do portfólio) e Impérial (R$ 1.920,00/mensais, 100%). Além da possibilidade de adquirir alguns dos melhores rótulos do mundo, sem taxa de permanência e adesão, 100% da mensalidade é revertida em crédito para compra de vinhos, com preços especiais para os associados.
Para se associar: www.magnumclub.com.br
Instagram: @magnumclubbypnr