GASTRONOMIA: Vinhos das duas margens de Bordeaux são algumas das dicas do Magnum Club de junho
Associados tem uma seleção neste mês, de rótulos que são resultado da parceria do Chateaux Lafite com a argentina Catena, e uma vertical de Bordeaux especial. Essas são as dicas de Philippe de Nicolay Rothschild e sua equipe para Junho, que estão no site www.magnumclub.com.br.
A seleção do clube de vinhos da PNR Import no mês de junho, foca em Bordeaux e traz rótulos especiais que vão ajudar os apreciadores de vinho a entender, na taça, as diferenças de estilos da margem direita e esquerda da região francesa.
Os destaques do mês ainda contam com uma seleção de vinhos produzidos em conjunto com dois produtores de renome, o francês Domaines Barons de Rothschild (Lafite) com o argentino Catena Zapata, e uma vertical especial com rótulos da margem direita de Bordeaux.
A curadoria feita por Sr. Philiipe de Nicolay Rothschild e sua equipe está fantástica, confira a seleção:
As duas margens do rio Bordeux
As margens esquerda e direita de Bordeaux são famosas por produzir vinhos de estilos completamente diferentes, principalmente, por causa da diversidade do terroir de cada lado do rio Garonne e do estuário da Gironde. Na margem esquerda do lado Médoc, os terrenos são basicamente de cascalho, trazidos das montanhas dos Pireneus, que separam a França da Espanha, pelas correntes do rio Garonne por milhões de anos. Esses cascalhos são chamados de Graves e tem um papel muito importante na drenagem dos terrenos e na função de regular a temperatura. Na margem direita a topografia é mais acentuada, com relevo mais marcado de planalto e pequenos vales. Essa topografia específica, cria uma maior complexidade de terrenos e uma geologia mais complexa para entender, porém os solos de diversos tipos de argilas onde o Merlot gosta de crescer, e de calcário onde o Cabernet Franc se acomoda bem, são dominantes. Para conhecer na taça essa diversidade, as sugestões de vinhos são:
- 1 Réserve Spéciale Médoc 2012
- 1 Réserve Spéciale Saint-Émilion 2013
Preço associado categoria Blason: de R$ 430,00 por R$ 240,00
A parceria entre Domaines Barons de Rothschild (Lafite) e a família Catena.
Desde 1999 a parceria entre Domaines Barons de Rothschild (Lafite) e a família Catena Zapata, não poderia ter sido melhor. O entusiasmo, nascido da ideia dessa união, permitiu ao projeto produzir vinhos ícones rapidamente. A partir das duas culturas (francesa e argentina) e da junção das varietais Malbec e Cabernet Sauvignon, o sucesso das primeiras safras foi evidente. Nessa seleção, pode-se aproveitar para degustar três vinhos da bodegas Caro.
- 1 Amancaya 2012
- 3 Aruma 2014
- 1 Caro 2013
Preço para associado categoria Château: de R$ 820,00 para R$ 480,00
Vertical de 6 safras da margem direita de Bordeaux. 2009-2014
Na França, para produzir um vinho que merece uma classificação AOP (Denominação de Origem Protegida), o produtor precisa seguir regras estritas que foram estabelecidas em 1934. Estas regras são diversas e englobam a escolha do tipo e casta, de plantação, sua proteção, datas de colheita e as regras de vinificação, de maturação até o engarrafamento. Nesta seleção, uma vertical de 06 safras que representam muito bem todo esse cuidado desta AOP.
- Château Mangot Quintessence 2009
- Château Mangot Todeschini 2010
- Château Mangot Todeschini Saint-Émilion Grand Cru 2012
- Blason de l'Évangile 2011
- Blason de l'Évangile 2013
- Blason de l'Évangile 2014
Preço para associados na categoria Imperial: de R$ 3.215,00 por R$ 1920,00.
(*) O Magnum Club é um clube de vinhos criado pela PNR Import que dá acesso a uma grande variedade de rótulos rigorosamente selecionados por Philippe de Nicolay-Rothschild. Ao se inscrever, o associado pode optar por 3 tipos de assinatura: Blason (R$ 240,00/mensais, que dá acesso à 50% do portfólio), Château (R$ 480,00/mensais, 75% do portfólio) e Impérial (R$ 1.920,00/mensais, 100%). Além da possibilidade de adquirir alguns dos melhores rótulos do mundo, sem taxa de permanência e adesão, 100% da mensalidade é revertida em crédito para compra de vinhos, com preços especiais para os associados.
Para se associar: www.magnumclub.com.br
Instagram: @magnumclubbypnr
