GASTRONOMIA: Berggren fecha parceria com rede Sí Señor
Ação será feita por conta do aniversário de 12 anos do restaurante conhecido pela culinária Tex-Mex, que agora terá em seu cardápio opções variadas de cervejas artesanais premiadas internacionalmente
De acordo com a Associação Brasileira de Cerveja Artesanal (Abracerva), em dez anos, o Brasil foi de 70 cervejarias artesanais para 700. Além disso, o número de cervejarias registradas no Brasil cresceu 91% nos últimos três anos. Em 2018, o Brasil ganhou 186 novas fábricas e cresceu cerca de 35% no ramo. Os dados comprovam que os brasileiros estão optando pela qualidade da cerveja do que pela quantidade, e esse fenômeno está ganhando cada vez mais espaço, inclusive em redes de restaurantes.
A rede Sí Señor, conhecida pela culinária Tex-Mex, originária da região da fronteira dos Estados Unidos com o México e caracterizada pela mistura dessas culturas, agora terá em seu cardápio chopes e cervejas artesanais da Berggren. Criada em 2009 e premiada internacionalmente, a Cervejaria Berggren surgiu com o propósito de produzir uma experiência de sabor e qualidade única para os apaixonados por cerveja.
A parceria e promoção criada entre a rede de restaurantes e a cervejaria foi feita para comemorar o aniversário de 12 anos do Sí Señor. Os clientes poderão saborear duas opções de chopes: American Lager (leve e de baixo amargor) ou IPA (cerveja de corpo médio e amargor intenso). Na compra de um prato válido da promoção, o cliente poderá beber à vontade os chopes, mojito ou caipiriñas por R$89. Caso ele prefira apenas consumir as bebidas, o valor é de R$59 por pessoa.
Além dos chopes, a rede terá em seu cardápio quatro rótulos de 500ml: Berggren Hop Lager, Weissbier, APA e American Porter. A rede também irá oferecer um balde degustação com quatro cervejas por R$88. Até o mês de fevereiro todas as 19 lojas já estarão com a promoção vigente (sendo 16 no estado de SP e 3 fora do estado - DF/RJ/MG).
Sobre a Berggren
A Berggren é uma cervejaria que foi oficialmente inaugurada no mercado em novembro de 2015. Quem está à frente dos trabalhos é o Diretor Geral Lucas Berggren. A empresa teve seu projeto iniciado entre 2008/2009 quando a família Berggren começou a estudar o funcionamento dos equipamentos para a montagem da fábrica e entre 2013/2014 a família, que tem atuação na indústria têxtil, ganhou um fôlego financeiro e retomou a concepção do projeto.
Produzindo cervejas de estilo clássico e outras inspiradas na Escola Americana, a Berggren Bier conta com uma fábrica piloto (com laboratório e estrutura de envase) para testar as cervejas – algo presente em poucas cervejarias do país.
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