 |
| Foto: Divulgação |
Gisele Souza, do Blog Receitas de Minuto, aceitou o desafio de Hellmann’s, para criar uma receita inspirada no Rock in Rio. Com o tema British Cook, ela preparou Fish and Chips com Molhos Hellmann’s, um aperitivo delicioso, que vai te surpreender. Além disso, o prato é ótimo para ser consumido antes de ir pra a Cidade do Rock e curtir o festival, ou em casa, para reunir os amigos.
Fish and chips com molhos Hellmann´s
Rendimento: 4 porções
Tempo de preparo: 30 minutos
Tempo de forno: 40 minutos
Tempo total: 1 hora e 10 minutos
Ingredientes
CHIPS
2 batatas grandes, com casca, e cortadas em gomos
1 colher (chá) de sal
meia colher (chá) pimenta-do-reino preta
4 colheres (sopa) de azeite de oliva
FISH
meia xícara (chá) de farinha de trigo
meia xícara (chá) de amido de milho
meia lata de cerveja clara (175 ml)
1 colher (chá) de sal
meia colher (chá) pimenta-do-reino preta
suco de 1 limão
500 g de filés de peixe de carne firme (Saint Peter) cortados ao meio
MOLHOS
1 xícara (chá) de maionese HELLMANN´S
1 colher (sopa) de vinagre balsâmico
Maionese Tártaro HELLMANN´S
Ketchup HELLMANN´S
PARA FRITAR
Óleo de soja
Modo de Preparo
1. Preaqueça o forno a 200 graus;
2. Disponha as batatas em uma assadeira, salpique com o sal e a pimenta-do-reino, e regue com o azeite;
3. Leve ao forno por 40 minutos, ou até que as batatas estejam cozidas e douradas;
4. Enquanto isso, prepare o peixe em uma tigela, coloque a farinha de trigo, o amido de milho, metade do sal e da pimenta, e misture bem;
5. Passe os filés de peixes, já temperados com o suco de limão, sal e pimenta restantes, por essa mistura e reserve;
6. Junte a cerveja, aos poucos, a mistura de farinha e amido, e mexa até ficar homogêneo;
7. Mergulhe os filés nessa massa e, em uma frigideira grande, frite-os um por vez, em imersão, em óleo quente, por aproximadamente 3 minutos de cada lado, ou até dourarem. Escorra em papel toalha e reserve aquecido;
8. Em uma tigela, coloque a maionese HELLMANN´S e o vinagre balsâmico. Misture bem e reserve;
9. Disponha sobre 4 folhas de papel pardo, folhas de papel-manteiga e distribua os filés de peixe e as batatas;
10. Enrole como um cone e sirva acompanhado do molho de maionese HELLMANN´S reservado, a maionese TártaroHELLMANN´S e o ketchup HELLMANN´S.
Hellmann´s está presente no Brasil desde 1962 e oferece diversos sabores de maioneses e molhos para salada, além de ketchup e mostarda. Com produtos simples e versáteis, a marca líder de mercado proporciona textura diferenciada, sabor e prazer a diversas refeições.
A marca faz parte da plataforma Recepedia, site de receitas interativo que inspira tanto quem já cozinha quanto aqueles que estão aprendendo. Para mais informações, acesse o site de Hellmann’s e confira outras receitas no Recepedia (www.recepedia.com).
SAC Hellmann´s: 0800-707-9977 / sac@hellmanns.com.br
