GASTRONOMIA: Ex-MasterChef Mohamad cria receita especial para curtir o segundo dia do Rock in Rio

Foto: Divulgação

O ex-MasterChef Mohamad aceitou o desafio Hellmann’s e criou uma receita especial para o segundo dia do Rock in Rio, com o tema Heavy Dinner. Pensando no dia do Metal, o Chef preparou um Sanduíche de Costelinha ao Molho Barbecue com Ketchup Hellmann’s.

Confira essa receita especial para curtir o maior festival de música do País.

Costelinha ao molho Barbecue com Ketchup Hellmann’s

Rendimento: 2 porções

Tempo de preparo: 25 minutos

Tempo de forno: 45 minutos

Tempo total: 1 hora e 10 minutos 

Ingredientes

700 g de costela suína

1 colher (chá) de sal

suco de 1 limão-siciliano

100 g de goiabada cascão picada grosseiramente

1 xícara (chá) de ketchup HELLMANN´S

meia xícara (chá) de água

3 colheres (sopa) de manteiga sem sal

1 xícara (chá) de cogumelos-de-paris

2 pães tipo ciabatta cortados ao meio no sentido do comprimento

1 pimenta jalapeño cortada em tiras finas 

Modo de Preparo

1. Pré-aqueça o forno a 200 graus;

2. Disponha a costela em uma assadeira e tempere-a com o sal e o suco de limão. Cubra com papel-alumínio e leve ao forno alto (200 graus) por 45 minutos;

3. Enquanto isso, prepare o molho: em uma frigideira, a goiabada, o ketchup HELLMANN´S e a água, e misture bem;

4. Deixe cozinhar em fogo médio, mexendo de vez em quando, até engrossar. Retire do fogo e reserve;

5. Em outra frigideira, coloque a manteiga e leve ao fogo alto para derreter. Junte o cogumelo e refogue em fogo médio por 2 minutos, ou até murchar;

6. Retire a costela do forno, espere esfriar e desfie grosseiramente;

7. Junte ao molho barbecue reservado e leve ao fogo médio, mexendo sempre, por 2 minutos, ou até aquecer. Distribua entre os pães, disponha por cima as fatias de jalapeño e cubra com os cogumelos refogados. Sirva em seguida.

Hellmann´s está presente no Brasil desde 1962 e oferece diversos sabores de maioneses e molhos para salada, além de ketchup e mostarda. Com produtos simples e versáteis, a marca líder de mercado proporciona textura diferenciada, sabor e prazer a diversas refeições.

A marca faz parte da plataforma Recepedia, site de receitas interativo que inspira tanto quem já cozinha quanto aqueles que estão aprendendo. Para mais informações, acesse o site de Hellmann’s e confira outras receitas no Recepedia (www.recepedia.com).

Para mais informações, acesse o site: www.hellmanns.com.br.

SAC Hellmann´s:  0800-707-9977 / sac@hellmanns.com.br