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| Parceria inédita tem o propósito de estimular experiências gastronômicas descomplicadas e originais para diferentes ocasiões. Foto: Divulgação |
O licor sul africano Amarula apresenta a chef Renata Vanzetto como sua embaixadora gastronômica. A parceria é uma iniciativa inédita para a marca e tem o propósito de estimular experiências gastronômicas reais, despretensiosas e descomplicadas, para serem apreciadas em diferentes momentos como reuniões entre amigos e familiares, momentos a dois, ocasiões festivas, entre outros.
Renata Vanzetto é versátil, dinâmica e inovadora. A chef e Amarula se destacam transitando do doce ao salgado, do inverno ao verão, compondo receitas criativas no universo da coquetelaria e gastronomia para consumo nas mais variadas ocasiões. A união de um dos principais nomes da gastronomia contemporânea com a marca mais consumida de licor no Brasil só poderia resultar em criações inusitadas e, ao mesmo tempo, saborosas. “Acredito que Amarula chegou em minha fase mais inspirada. Ser embaixadora é algo muito significante e fico realmente honrada”, afirma a chef.
Como embaixadora gastronômica, Renata desenvolveu seis receitas tendo Amarula como ingrediente principal: um prato como sugestão de entrada (Tirinhas de Mignon com molho de Amarula e shitake), duas sobremesas (Verrine e Panacota de Amarula) e três coquetéis especiais (Ema Rula, Amarula Sensation e Apple Amarula). As novas receitas foram elaboradas para o público que aprecia a alta gastronomia, com um toque de sofisticação sem abrir mão da praticidade no preparo.
As receitas são de fácil reprodução e podem ser feitas em casa, mesmo por pessoas com pouca experiência na cozinha. Renata explica que priorizou o equilíbrio dos sabores no processo de criação e que a inspiração surgiu dos almoços que costuma preparar para os amigos e familiares. “A combinação de sabores é inquestionável. Sempre parto do princípio de que, acima de tudo, tem que ser muito gostoso. Além disso, levo em consideração a praticidade. Por isso, todos os pratos foram feitos para descomplicar os processos na cozinha e dei meu máximo para criar receitas deliciosas, fáceis e que possam ser consumidas em qualquer ocasião”, diz.
Criada em Ilhabela, a paulistana ressalta a responsabilidade em representar um produto como Amarula e os frutos positivos que este trabalho pode trazer. “A maioria das pessoas consome o licor depois das refeições e não imagina que ele pode fazer parte de muitos outros momentos. É um produto muito versátil e que adoro usar em mousses, brigadeiros e milk shakes e agora pude comprovar isso na prática, criando entrada e outras sobremesas, além dos coquetéis. Minha ideia agora é apresentar para meus amigos em nossos jantares, fazer drinks, pratos e mostrar o quanto Amarula pode fazer parte do nosso cotidiano”, completa Renata.
Autodidata, a chef cozinha desde os 9 anos, mas foi a partir dos 13, no restaurante da mãe, que começou a assumir responsabilidades na cozinha. Era ela quem fazia as entradas com toque tailandês servidas no restaurante. Passou por estágios em importantes restaurante, valendo citar o Noma, na Dinamarca, considerado um dos melhores do mundo. Hoje, Renata está à frente dos restaurantes Ema, Marakuthai – Ilhabela e São Paulo, do bar MeGusta e também de um buffet para eventos. Algumas das novas criações com Amarula poderão ser degustadas nas casas comandadas pela chef.
Ao apresentar a chef Renata Vanzetto como Embaixadora Gastronômica da marca, Amarula dá continuidade à sua estratégia de demonstrar a versatilidade da bebida para o consumo em diferentes ocasiões, por meio de iniciativas inovadoras e que se conecte com o público. Ao mesmo tempo, a marca fortalece sua presença na coquetelaria e gastronomia brasileiras.
Amarula completou 25 anos recentemente e é a líder do mercado de licores cremosos no Brasil, Alemanha, Canadá, Angola e África do Sul, seu país de origem.
Sobre Amarula
Natural da África subequatorial, a Maruleira, também conhecida como a árvore dos elefantes e do casamento, carrega o misticismo de não ser plantada pelos homens e de ter propriedades afrodisíacas. Seu fruto oval é rico em vitamina C e, ao amadurecer e cair do pé, atrai diversos animais da savana com seu sabor exótico. Destilado juntamente com outros ingredientes, o fruto resulta no saboroso licor Amarula.
Além de ser o licor cremoso líder no mercado brasileiro, Amarula está à venda em mais de 150 países em todos os continentes. A marca também está associada a projetos de desenvolvimento econômico e social através da fundação The Amarula Trust, como o programa de proteção aos elefantes. O licor Amarula foi eleito por 3 vezes consecutivas como o melhor licor do mundo pela ''The International Wine & Spirit Competition''.
