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| Aqueles que pulam a refeição matinal podem perder nutrientes importantes para a saúde. Foto: Divulgação |
Você já deve ter ouvido falar que esta é uma das refeições mais importantes do dia, certo? Mas você sabe por quê? Durante o sono, o organismo continua trabalhando para manter as funções básicas como a respiração, os batimentos cardíacos e a circulação do sangue. Por isso, o café da manhã é fundamental para repor as energias do corpo e da mente e funciona como um combustível, necessário para pensar, trabalhar e realizar todas as atividades com mais disposição ao longo do dia.
Com a rotina mais corrida, esta refeição acaba sendo substituída por alguns minutinhos a mais de sono ou por algum compromisso, o que pode prejudicar a saúde e comprometer a produtividade do dia. Segundo a nutricionista da Unilever, Laís Aliberti, formada pela Universidade de São Paulo, “incluir alimentos de todos os grupos alimentares é essencial. Opte por alimentos que contenham carboidratos e fibras (como pães integrais, aveia e mix de cereais), vitaminas e minerais (abundantes nas frutas), proteína e cálcio (presentes nos leites e derivados, ou alimentos vegetais, como à base de soja, por exemplo) além de alimentos fontes de gorduras “boas” como castanhas, sementes e creme vegetal”.
Segundo Laís, uma alimentação variada é indispensável para fornecer a energia adequada e também nutrientes importantes, como ômegas 3 e 6, cálcio, ferro, fibra, vitamina D, vitaminas do complexo B, ácido fólico, magnésio, e zinco. “Além disso, estudos indicam que aqueles que fazem o café da manhã tendem a consumir menos gorduras saturadas e maior quantidade de fibras, o que é favorável para a redução do risco para doenças crônicas, como as cardiovasculares, por exemplo”.
Estudos mostram que quem toma café da manhã, independente da idade, tende a participar de atividades físicas regulares, escolher alimentos mais saudáveis e não fumar. Ainda, indicam uma ligação benéfica com a saúde, incluindo a melhora no desempenho cognitivo e a redução do risco de doenças crônicas, como a diabetes, obesidade e doenças cardiovasculares. Tanto os adultos como as crianças que consomem refeição matinal regularmente tendem a ter um peso corporal mais saudável, o que é fundamental para manter a saúde do coração.
Quando você está com pressa de acordar as crianças e prepará-los para a escola, pode parecer desafiador sentar e curtir um café da manhã equilibrado juntos. A chef da Unilever Brasil, Natália Santos, ajuda na resposta.
“Tente preparar o máximo do café da manhã na noite anterior. Deixe tigelas e colheres prontas para o cereal. Lave, fatie e faça porções de frutas. Para crianças maiores e adolescentes, tenha uma seleção de alimentos para o café estilo “faça você mesmo”, tais como barrinhas de cereal, bolinhos e pãezinhos integrais, mistura de nozes e amêndoas, queijos, leite e suco”.
Para um café da manhã rápido:
- Mamão
- Torradas integrais com *creme vegetal Becel
- Iogurte natural com morango
Para um café da manhã mais elaborado:
- Shake com bebida à base de soja de morango AdeS batido com mamão e linhaça. Encontre essa receita no site Recepedia.
- Frutas ao Molho de Mel. Confira no Recepedia.
- Sanduíche de Espinafre e Queijo. Saiba como fazer no Recepedia.
*Feita com óleos vegetais, contém gorduras conhecidas como "boas", como ômega 6, Becel Original vem nas versões com ou sem sal, e pode contribuir com os cuidados diários com a saúde do coração.
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Presente no Brasil desde 1973, a marca Becel apresenta opções de produtos para pessoas que buscam qualidade de vida, fazendo da alimentação uma grande aliada do coração. Dentro de seu portfólio estão os cremes vegetais Becel Original com e sem sal e Becel sabor Manteiga, ambos contêm óleos vegetais e vitaminas A, D e E. A segunda versão ainda conta com um sabor mais semelhante à manteiga.Outro variante presente no portfólio da marca é o creme vegetal Becel Pro-Activ que possui fitoesteróis, extratos vegetais que auxiliam na redução da absorção do colesterol. Para obter o benefício, é recomendada uma ingestão mínima de 1,6g dessa substância todos os dias, quantidade que pode ser alcançada com o consumo de apenas duas porções do produto, em conjunto a uma alimentação equilibrada e hábitos saudáveis. |
