GASTRONOMIA: Pizza de joelho de porco e de cuca de banana, restaurante apresenta novidades para a Oktoberfest, em Blumenau (SC)

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Além dos pratos tradicionais, Bier Vila terá quatro sabores de pizza que homenageiam pratos e ingredientes clássicos da região. Evento vai de 8 a 26 de outubro. A pizza é um dos pratos mais populares do mundo e o Brasil é o segundo país que mais consome a iguaria: mais de 1 milhão de unidades são produzidas por dia, de acordo com a Associação de Pizzarias Unidas de São Paulo. Na Oktoberfest, em Blumenau (SC), de 8 a 26 de outubro, ela vai homenagear receitas e ingredientes populares da gastronomia regional com quatro sabores criados em parceria entre a Bier Vila, um dos restaurantes localizados no Empório Vila Germânica, e a Izzi Pizzas. Na massa de fermentação natural da Izzi Pizzas , serão servidos os sabores salgados de linguiça Blumenau e joelho de porco e as opções doces de cuca de banana com nata e a clássica sobremesa alemã apfelstrudel (com maçã e canela).  De acordo com o chef da Bier Vila, Richard Ricelle, as criações foram pensadas para trazer uma abordagem c...

GASTRONOMIA: Vinicola Terras Altas de Ribeirao Preto lança o Cabernet Sauvignon Amplitude 25



Vinícola Terras Altas: excelência do interior paulista com reconhecimento internacional.
Foto: Divulgação


Vinícola Terras Altas, localizada na região de Ribeirão Preto (SP), apresenta ao mercado o Amplitude 25, seu primeiro Cabernet Sauvignon, um vinho que marca não apenas o início de uma nova linha, mas também o protagonismo do interior paulista na viticultura nacional.


Em um momento em que o mundo redescobre o Cabernet com nova linguagem, mais frescor, menos intervenção, mais identidade, a Terras Altas oferece uma interpretação brasileira, elegante e autêntica da casta mais emblemática do universo do vinho.


Elaborado com uvas colhidas no inverno, graças à técnica da dupla poda, o Amplitude 25 nasce sob condições ideais de maturação, com cor intensa, aromas concentrados e equilíbrio natural. O solo argiloso de origem basáltica, o sol generoso e a forte amplitude térmica contribuem para a complexidade do vinho, que revela notas de frutas negras maduras, alcaçuz, melaço e delicadas nuances vegetais. Ele se mostra envolvente, com taninos firmes e polidos, bom volume e um final persistente. Gastronômico, é ideal para acompanhar carnes grelhadas, pratos com cogumelos, ragu ou até mesmo para ser apreciado sozinho em taças mais meditativas.


Com esse lançamento, a Terras Altas se insere na nova onda global do Cabernet Sauvignon, ao lado de produtores de regiões como Mendoza, Colchagua, Paso Robles, Toscana e Stellenbosch, que vêm propondo Cabernets mais precisos, frutados e conectados ao seu terroir. "O Amplitude 25 é, assim, um reflexo da força do interior paulista e da vocação da vinícola em unir tradição, inovação e excelência", comenta Ricardo Baldo.



 

Sobre Terras Altas: a vinícola que valoriza o terroir brasileiro

 

Fundada com a missão de valorizar o terroir brasileiro, a Vinícola Terras Altas nasceu na região de Ribeirão Preto (SP), como uma resposta ousada e apaixonada ao potencial da viticultura no interior do país. Em um cenário de rara beleza natural, a vinícola alia tradição e inovação, com destaque para a técnica da dupla poda, que permite a colheita das uvas no inverno — estação ideal para obter máxima concentração aromática e equilíbrio.

Desde sua fundação, a Terras Altas se consolidou como um destino enoturístico de referência, reunindo vinhos premiados, experiências imersivas e gastronomia de alto nível. Em pouco tempo, seus rótulos conquistaram reconhecimento em concursos internacionais como Decanter World Wine Awards, Concours Mondial de Bruxelles e Brazil Wine Challenge, com destaque para os vinhos da linha Entre Rios Syrah e o rosé Cava do Bosque.


 

Experiência Enoturística Completa

 

A vinícola oferece uma imersão sensorial completa, com visitas guiadas aos vinhedos, degustações técnicas, restaurante gourmet com harmonizações exclusivas e uma programação rica em cursos e eventos. Um espaço que une natureza, cultura e vinho.



 

Serviço
Fazenda Vale Encantado – Estrada Municipal Bonfim Paulista a Cruz do Pedro, s/n – Ribeirão Preto – SP
Telefone e WhatsApp: (16) 3600-7330
Site: www.vinicolaterrasaltas.com.br

Informações para a Imprensa
Orantes.C Assessoria de Comunicação
Contato: Carol Orantes
E-mail: carol@orantesc.com
Telefone: (11) 99632-7879
Instagram: orantescassessoria







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