GASTRONOMIA: Pizza de joelho de porco e de cuca de banana, restaurante apresenta novidades para a Oktoberfest, em Blumenau (SC)

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Além dos pratos tradicionais, Bier Vila terá quatro sabores de pizza que homenageiam pratos e ingredientes clássicos da região. Evento vai de 8 a 26 de outubro. A pizza é um dos pratos mais populares do mundo e o Brasil é o segundo país que mais consome a iguaria: mais de 1 milhão de unidades são produzidas por dia, de acordo com a Associação de Pizzarias Unidas de São Paulo. Na Oktoberfest, em Blumenau (SC), de 8 a 26 de outubro, ela vai homenagear receitas e ingredientes populares da gastronomia regional com quatro sabores criados em parceria entre a Bier Vila, um dos restaurantes localizados no Empório Vila Germânica, e a Izzi Pizzas. Na massa de fermentação natural da Izzi Pizzas , serão servidos os sabores salgados de linguiça Blumenau e joelho de porco e as opções doces de cuca de banana com nata e a clássica sobremesa alemã apfelstrudel (com maçã e canela).  De acordo com o chef da Bier Vila, Richard Ricelle, as criações foram pensadas para trazer uma abordagem c...

GASTRONOMIA: Spirit Copa Bar, do hotel Fairmont Rio, cria experiência "What’s your Spirit" inspirada no baralho tarô

Baralho de drinks será mais uma opção para um animado happy hour

 


Drink Madame Satã do Spirit Copa Bar. Foto: Divulgação

 

O universo pode revelar o drink que mais tem a ver com sua personalidade! É com essa instigante proposta que o Spirit Copa, o charmoso bar do hotel Fairmont Rio, lança a experiência "What's your Spirit" inspirada no universo do tarô. O diferencial é um criativo baralho de drinks que proporciona um momento de mais pura descontração para a celebrar o happy hour, com muito sabor, boas energias e a deslumbrante vista da enseada da praia de Copacabana.

 

Composto por 10 cartas, ele mostra como resposta a bebida escolhida pelo destino. A sorte é lançada ao abrir o baralho, conectar-se com o momento e descobrir o drink que o universo reservou conforme características como determinação, recomeço, intuição, transformação, entre outros atributos.

 

No menu, opções inspiradoras como o Presente de Isabel —com cachaça Tiquira, maracujá, cajá, cardomomo e limão siciliano e que carrega a energia da mudança — ou o ousado Madame Satã, feito com vodca, merlot, maracujá, canela, grapefruit, hibisco e bitter. É possível também experimentar o inovador B.M. Garden, considerado um chamado da natureza e responsável por despertar sentimentos. Elaborado com tequila que é misturada a ervas aromáticas como tomilho e alecrim e que são unidas à doçura sutil do creme de coco artesanal e à vivacidade do mix de cítricos. O toque final fica por conta da granita de maracujá com pimentas brasileiras.

 

Por trás da carta cheia de storytellings está o premiado mixologista Cassiano Melo, que é um dos finalistas da etapa brasileira do World Class 2025, a maior competição de coquetelaria do mundo. Os drinks de Cassiano contêm uma assinatura única e harmonizam perfeitamente com as delícias criadas pelo chef executivo Jérôme Dardillac

 

O lançamento da nova experiência do Spirit Copa Bar acontece no 24 de junho, com a presença de uma taróloga que fará atendimentos personalizados durante a noite.

 

 

Experiência "What's your Spirit?"

Local: Hotel Fairmont (Av. Atlântica, 4240 — 6o andar)

Horário de funcionamento:

De domingo à quinta: das 11h às 23h

Sexta e sábado: das 11h às 00h.

 








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