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GASTRONOMIA: Evino traz com exclusividade ao Brasil rótulo Château Simard 1996

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Vinho possui a chancela histórica de 22 anos e conta com a safra mais antiga já comercializada pela marca. Foto: Divulgação Investindo no segmento Premium, a Evino, um dos maiores e-commerces de vinho do país, acaba de anunciar com exclusividade a chegada do rótulo  Château Simard 1996 . Pela primeira vez em seu portfólio, o rótulo possui a safra mais antiga já comercializada no e-commerce. "Este é um vinho histórico com 22 anos de safra. Ter oportunidade de degustar um vinho com esse tempo de guarda é algo raro no Brasil", pontua a sommelière Natália Cacioli. Com um legado que remonta ao século XVII, o Château Simard está localizado na histórica e bela Saint-Émilion, a região mais prestigiada da margem direita de Bordeaux que dá origem às melhores e mais celebradas expressões da uva Merlot. São 40 hectares de vinhas velhas de Merlot e Cabernet Franc com 50 anos em média. "O Château Simard produz apenas um vinho. Clássico e elegante, com estilo refina

GASTRONOMIA: Conheça as dez maiores mentiras já contadas sobre o vinho

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Material especial preparado pela Evino tem como objetivo desmistificar  alguns tabus e fazer você compreender de vez quais são os mitos e verdades sobre o universo da bebida. Fotos: Divulgação As maravilhas do universo do vinho são quase equivalentes às lorotas que o povo espalha por aí. Com o passar do tempo, foram criados muitos rituais e mitos que transformaram o feliz momento de aproveitar uma taça de vinho num acumulado de regras que, na maior parte dos casos, são dispensáveis ou simplesmente desnecessárias. Isso faz com que muitas pessoas se afastem da bebida medo de passar vergonha ou por achá-la complicada demais. Já pensou que pecado perder a chance de provar um bom vinho porque um dia alguém te falou uma besteira? Para desmistificar alguns tabus e fazer você compreender de vez quais são os mitos e as verdades sobre o universo da bebida, a Evino, um dos maiores e-commerces de vinho do Brasil, identificou alguns tabus conhecidos pela população e reuniu um material espe

GASTRONOMIA: Envelhecido por 35 anos, Brandy Valdemiz X.O. conquista espaço no Brasil

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Produto foi criado em 1975, dois anos depois da criação da Vinícola Monte Reale, de Flores da Cunha (RS). Foto: Divulgação Próxima de completar cinco décadas e com uma história que remete à produção de vinhos na Itália desde 1300, a Vinícola Monte Reale traz para o mercado uma novidade que celebra essa trajetória: o Brandy Valdemiz X.O. Criado em 1975, a partir de uvas da Serra Gaúcha, o destilado ficou mais de 35 anos em repouso, passando pelo processo de envelhecimento. Está disponível nas lojas especializadas de todo o Brasil, além do e-commerce da marca  www.montereale.com.br . A produção do Brandy Valdemiz X.O. começou com a destilação e retificação do vinho em alambiques de cobre. Depois disso, permaneceu por mais de 35 anos em barris de grápia. No olfato, o produto é intenso e traz notas de envelhecimento, como cacau, ameixa e baunilha. Na boca, possui um corpo suave, com final equilibrado entre o álcool e os taninos da maturação. O volume alcoólico é de 38,5%. En

GASTRONOMIA: Folar da Malhadinha para a Páscoa

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Foto: Divulgação Tenho uma sugestão de receita, portuguesa, especificamente, alentejana, fora dos tradicionais assados, que pode se tornar uma excelente opção de prato para a Páscoa. Trata-se do Folar. A massa leve e crocante, típica da região do Alentejo, em Portugal é fácil de preparar. O prato do badalado chef Joachim Koerper (que possui em seu currículo duas estrelas Michellin), é uma das especialidades do  Restaurante da Malhadinha - Wine & Gourmet , localizado na região Sul do  Alentejo em Portugal . Um dos seus grandes diferenciais da gastronomia deste chefe é desconstrução e a reinterpretação de clássicos da culinária alentejana de forma simples e despretensiosa - assim como todas as coisas boas da vida! Ao utilizar apenas produtos naturais e frescos, o chef trabalha seus pratos com arte e criatividade, proporcionado assim, uma nova experiência gastronômica ímpar, que pode ficar ainda melhor se harmonizada com vinhos com excelente vinhos alentejanos.

GASTRONOMIA: Evino lança vinho exclusivo assinado por Erick Jacquin

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Jacquin Grande Sélection Bordeaux foi produzido com exclusividade para o mercado brasileiro de vinhos e contou com curadoria do chef francês. Foto: Divulgação Evino, um dos maiores e-commerces e aplicativos de vinho do país e maior importadora de vinhos franceses e italianos, acaba de anunciar uma parceria com o chef Erick Jacquin para o lançamento de um rótulo exclusivo da marca assinado pelo francês, considerado um dos chefs mais respeitados do mundo. O vinho, concebido e selecionado pelo próprio Jacquin, será um Bordeaux tinto. Produzido pelo Castel Group, maior produtor da França, o rótulo batizado de  " Jacquin Grande Sélection Bordeaux "  será vendido exclusivamente no Brasil pela Evino por preço médio de R$ 49,90. A empresa atua no modelo de flash sales e os preços podem variar por meio de descontos aplicados. "Erick Jacquin é um chef que conhece muito de vinho e suas harmonizações. Para nós, é uma honra poder divulgar o lançamento de um produto as

GASTRONOMIA: Evino traz rótulos veganos com exclusividade para o Brasil

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Empresa importará direto da  Domaine Bousquet, vinícola orgânica mais premiada no mundo.  Domaine Bousquet Winemaker's Selection Cabernet Sauvignon 2016. Fotos: Divulgação A Evino, um dos maiores e-commerces e aplicativos de vinho do país, acaba de anunciar com exclusividade a chegada de quatro rótulos veganos ao portfólio da marca. A linha  Domaine Bousquet  surpreende pela altíssima qualidade e custo-benefício. Cada unidade custará na faixa de R$44,90 (a empresa atua no modelo de flash sales e os valores podem variar por meio de descontos aplicados) - preço raríssimo para vinhos dessa qualidade. Domaine Bousquet Winemaker's Selection Chardonnay 2016 Os rótulos são produzidos com uvas orgânicas certificadas em Mendoza, uma região privilegiada da Argentina. A cidade tem cada vez mais chamado a atenção de grandes viticultores e também da crítica especializada, uma vez que tem dado origem a vinhos conhecidos pelo equilíbrio entre fruta e acidez. Domaine Bousqu

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