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Mostrando postagens com o rótulo CERVEJA

Couro Rastreável e Algodão Regenerativo: A Moda Brasileira brilha no BRICS+ Fashion Summit

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Inovação reduz a pegada ambiental da indústria da moda   O continente asiático, responsável por 35% das exportações globais, agora exerce uma influência crescente sobre o consumo mundial. É amplamente reconhecido que a China e a Índia se destacam como os principais produtores e exportadores da indústria têxtil. No entanto, o mercado de moda da Rússia também apresenta robustez, com uma expectativa de faturamento de impressionantes US$ 39 bilhões até 2027.   Apenas em 2023, o mercado têxtil da China produziu um total de US$ 1,3 trilhão, correspondendo a aproximadamente 27% da produção global. Projeções da indústria indicam que as vendas anuais de vestuário no varejo chinês poderão ultrapassar os US$ 415 bilhões até 2025, superando os US$ 347 bilhões dos Estados Unidos.   Diante desse cenário, o BRICS+ Fashion Summit se torna um evento com repercussão global. A marca brasileira Maison Revolta , liderada pelo designer Rog Vasques, foi a única representante do Brasil a se dest

GASTRONOMIA: Clube do Malte recebe linha comemorativa da Cervejaria Dádiva

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Quatre foi criada para celebrar os quatro anos da cervejaria paulista, todos com temática baseada em vinhos. O  Clube do Malte  ( www.clubedomalte.com.br ), um dos maiores players do mercado craft beer do Brasil, recebe a linha  Quatre , edição comemorativa aos quatro anos da Cervejaria Dádiva de Várzea Paulista. A tetralogia é composta pelas seguintes cervejas:  Quatre Vierge, Quatre Blanc, Quatre Rouge e Quatre Ménage.  Todas terão como base uma Golden Strong Ale e serão apresentados ao público em charmosas garrafas rolhadas de edição limitada. Cada cerveja desta série tem uma característica especifica: Quatre Vierge:  Versão pura, sem nenhum tipo de envelhecimento em barril de madeira. Quatre Blanc:  Versão maturada em barril de Sauvignon Blanc. Quatre Rouge:  Maturada em barril de Merlot e Tannat. Quatre Ménage:  Um  blend  das duas cervejas envelhecidas, porém, com adição de mosto da uva Syrah. Todas as cervejas serão vendidas em garrafas de 375ml, cada uma co

GASTRONOMIA: Harmonizações em fazenda e santuário ecológico fazem parte da programação do 1º Congresso Técnico de Sommeliers da Abracerva

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Inscrições para os eventos podem ser feitas separadamente. As programações serão comandadas por José Padilha e Rodrigo Sawamura e acontecem no dia 2 de junho. Combinar elementos das comidas e bebidas de modo a formar um sabor inesquecível. A harmonização é uma das especialidades dos Sommeliers de cervejas. Duas experiências neste sentido estão programadas no 1º Congresso Técnico de Sommeliers de Cerveja da Associação Brasileira de Cerveja Artesanal (Abracerva). Elas acontecem dentro da programação do evento, que vai de 31 de maio a 2 de junho, em Pirenópolis (GO). Quem quiser adquirir apenas as harmonizações pode comprar seu ingresso antecipadamente no link  http://bit.ly/ 1CongressodeSommeliers . As vagas são limitadas e as duas programações acontecem no dia 2 de junho. O primeiro inicia às 10h e será comandado pelo Sommelier de cervejas José Raimundo Padilha. Será na Fazenda Babilônia, construída no século XVIII e tombada pelo Patrimônio Histórico Nacional. Lá, Pad

GASTRONOMIA: Cervejaria AleSmith chega ao Brasil

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Os rótulos vem pela primeira vez ao país e estão disponíveis no ecommerce Clube do Malte. Considerada uma das melhores cervejarias do mundo, segundo o site Rate Beer, a cervejaria AleSmith desembarca pela primeira vez no Brasil e tem venda garantida pelo ecommerce Clube do Malte ( www.clubedomalte.com.br ), um dos maiores  players  do mercado  craft beer  do Brasil. Todos seus rótulos são conhecidos pela qualidade em aroma e sabor. A grande maioria tem premiações em concursos internacionais, além de serem reconhecidos internacionalmente por qualquer apreciador de cerveja. Alguns dos maiores clássicos da cervejaria, como a Horny Devil (uma Belgian Strong Ale) e a Speedway Stout (Imperial Stout com adição de café) vieram nessa primeira leva e prometem ser as mais disputadas. De início serão 11 rótulos que estão listados abaixo: • AleSmith Speedway Stout – Imperial Stout com café • AleSmith Spezial Pils - Pilsen • AleSmith IPA – American IPA • AleSmith .394 – Pale A

GASTRONOMIA: Clube do Malte cervejas envelhecidas em madeira é tendência no mercado brasileiro

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Foto: Divulgação O  Clube do Malte  ( www.clubedomalte.com.br ), um dos maiores  players  do mercado  craft beer  do Brasil, oferece em sua loja online diferentes opções de cervejas envelhecidas em barril de madeira, também conhecidas como  Wood and Barrel Aged . A técnica está sendo adotada por diversas cervejarias nacionais e já é tendência no mercado brasileiro. Elas podem ter diferentes bases, ou seja, não existe um único estilo de cerveja que possa ser produzido dessa forma. Costumam ser complexas, de sabor intenso e trazem interessantes aspectos da madeira para o nosso paladar. Entre as mais comuns estão as Porters, Stouts, Barleywines, Saisons e Sours. O grande diferencial das  Wood and Barrel Aged  é justamente o fato de elas passarem o tempo de maturação em contato com a madeira com o objetivo de extrair características desse material. As  Barrel Aged Beers  são feitas através da moda antiga, dentro de um barril. Já as  Wood Aged Beers  recebem a adição de lascas d

GASTRONOMIA: Cerveja Blumenau conquista 18ª medalha no Concurso Brasileiro da Cerveja

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A experimental Macuca Wood Aged Amburana ganhou medalha de prata e será servida durante o Festival Brasileiro da Cerveja.  Imagem: Daniel Zimmermann Os números da  Cerveja Blumenau  impressionam. Com menos de três anos, a marca já está em quase 2 mil pontos de vendas em todos os estados brasileiros. O reconhecimento não é apenas do mercado, mas também de quem entende da bebida: a marca conquistou a 18º medalha da sua história. Foi a prata para a Macuca Wood Aged Amburana, uma das experimentais que serão servidas no Festival Brasileiro da Cerveja.  Valmir Zanetti, diretor da Cerveja Blumenau, diz que essas premiações consolidam o crescimento da marca em todo o país. “Os reconhecimentos de times de jurados como este são muito importantes. Ouvimos todos os feedbacks e buscamos, tanto quanto a qualidade, produtos que surpreendam, como a Macuca Wood Aged Amburana", afirma.  Além do mais novo premiado, a Cerveja Blumenau levará ao Festival Brasileiro da Cerveja 17 rótulos

GASTRONOMIA: Descubra por que cervejas são perfeitas para a harmonização com queijos

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A beer sommelier Ana Paula Komar dá dicas bem legais como unir as cervejas e os queijos. A harmonia entre cerveja e queijo é fantástica por várias razões. A carbonatação tem o papel fundamental de limpar as papilas gustativas e de cortar a gordura do queijo. Aqui, a cerveja sai em vantagem em relação ao vinho, que não possui carbonatação. O álcool, acidez e amargor equilibram a cremosidade e toques amanteigados do queijo. A cerveja é o verdadeiro pão líquido, o que casa perfeitamente com laticínios. Nas cervejas encontramos aromas e sabores muito semelhantes aos dos queijos, como os aromas de nozes, castanhas, amêndoas e caramelo, geralmente mais presentes nos queijos mais curados. Junto com a doçura o amargor é também responsável pelo equilíbrio da cerveja. Também torna a cerveja refrescante e estimula o apetite. Na combinação com comida, confere certa refrescância e, assim como a carbonatação, corta a gordura que cobre nossas papilas gustativas. Outro ponto em comum é

GASTRONOMIA: Cerveja Outback Colorado permanece no cardápio da rede

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Rótulo foi criado para celebrar os 20 anos do restaurante no país em parceria com a Colorado. Foto: Divulgação Lançada em novembro de 2017 especialmente para brindar o aniversário do Outback Steakhouse no Brasil, a cerveja Outback Colorado passa a ser uma opção permanente no menu de bebidas do restaurante. A bebida está disponível para compra em todos os restaurantes do país por R$ 19,90. Apresentada em uma garrafa de 600 ml, a cerveja tipo  Rye Light American Wheat Beer  (feita de trigo) é uma criação da cervejaria Colorado e traz na receita lúpulos australianos, centeio e açúcar mascavo. Inspirada no pão australiano servido como aperitivo no Outback, a cerveja tem 7% de teor alcóolico, e é ideal para quem aprecia bebidas cremosas e encorpadas. Moderno e original, o rótulo traz ícones tribais e a imagem de um canguru, que remetem aos símbolos da Austrália, país que inspira a culinária autêntica do Outback. A Colorado Outback é ainda um acompanhamento ideal para os prat

ENTRETENIMENTO: CAZA ZERO promove primeiro festival de Cerveja Artesanal no Beco do Batman

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O espaço multicultural promove festival a céu aberto no fim de semana em São Paulo. Foto: Divulgação Nos dias 3 e 4 de março, entre às 11h e 19h, o coração do grafite da maior metrópole do país, será movimentado pelo primeiro Festival de Cerveja Artesanal no Beco do Batman, organizado pela  CAZA ZERO . O evento envolverá apreciadores de cervejas artesanais, música e gastronomia. As marcas Batata Ritz, BBQ Burguer, Bravíssimo Food Truck Milk Shake, Los Compadres Cervejaria, Cervejaria Sapucaí, The Guardians Beer, Beer Truck das Brejas, Bar do Armazém, Hop Flyers Cervejas Artesanais, também estão confirmadas para a primeira edição do festival. As bebidas serão comercializadas em copos descartáveis (a partir de R$ 6), mas é possível adquirir garrafas, kits e acessórios. Serviço: CAZA ZERO promove primeiro festival de Cerveja Artesanal no Beco do Batman Datas:  3 e 4 de março de 2018 Horário:  das 11h às 19h Endereço:  CAZA ZERO | Beco do Batman – Vila Madal

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