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Empresa amplia portfólio com o sabor Maracujá para atender demanda do setor de pães, bolos e confeitos. Apostando cada vez mais em uma confeitaria prática e versátil, a  Emulzint , fabricante de ingredientes para a indústria de panificação e confeitaria, lança este mês mais um sabor de recheios forneáveis: maracujá. A novidade se junta aos demais sabores da linha, introduzidos no mercado no ano passado, como Caramelo, Chocolate e Limão. O Recheio de Maracujá casa perfeitamente com a tendência de consumo dos brasileiros e do mercado de confeitaria, que está sempre buscando sabores atraentes e com características caseiras. Além de ser cremoso e de fácil aplicação, o novo recheio é extremamente versátil. "O novo recheio forneável de maracujá pode ser aplicado em bolos, torteletas, cupcakes, pães doces e combinados com outros ingredientes como frutos secos, chocolate e chantilly. Outra vantagem é que sua cor e sabor remetem a um creme de maracujá artesanal", explica Ande

Ovo de corte recheado com strognoff de chocolate - 800g  Fotos: Divulgação A Cargill, uma das maiores empresas do mundo no processamento de cacau e chocolate, selecionou uma série de receitas deliciosas para essa Páscoa com a sua marca de chocolate Genuine. Com uma paixão de mais de 30 anos, a empresa trabalha para oferecer aos seus clientes produtos de qualidade assegurada. Produzidos com manteiga e liquor provenientes das melhores amêndoas de cacau, a linha de chocolates Genuine proporciona sabor e cremosidade diferenciada com uma experiência que soma mais de 100 anos na indústria de cacau e chocolate ao redor do mundo. Além da nova linha Genuine em Pó, a marca conta com Chocolate Genuine ao Leite, Chocolate Genuine Meio Amargo, Chocolate Genuine Branco, Chocolate Genuine Blend, Genuine Cobertura Fracionada ao Leite, Genuine Cobertura Fracionada Branca e Genuine Cobertura Fracionada Meio Amargo. Todos os produtos estão à venda em lojas especializadas. Ovo de corte rechea

Empresa apresenta novidades na maior feira de supermercados da atualidade. Fotos: Divulgação Barbosa & Marques , empresa centenária e fabricante dos produtos  REGINA , participa da APAS Show 2017, organizada pela Associação Paulista de Supermercados (APAS) e reconhecida como a maior feira supermercadista da atualidade. O evento reúne expositores de diversos países e acontece de 2 a 5 de maio, no Expo Center Norte, em São Paulo. Queijo Parmesão Ralado em embalagem de 1 kg Nesta edição, que tem como tema “Empoderamento” e intuito antecipar as tendências internacionais, a marca apresenta seus lançamentos, como o Queijo Parmesão Ralado em embalagem de 1 kg e o Leite em pó integral com 800g. Além disso, traz como novidade os Queijos Especiais Fracionados nos tipos Edam, Estepe, Gouda, Prato Esférico, Provolone, Reino e Itálico. Leite em pó integral com 800g Com foco no consumidor, que está cada vez mais atento às novidades e é um dos pilares do evento, a empresa in

Especialista do Barbosa & Marques destaca que alimento possui baixo teor de gordura.  Queijo Tipo Cottage REGINA - Foto:  Divulgação Popular nos Estados Unidos, o cottage é um verdadeiro aliado para quem está de dieta e busca uma alimentação mais equilibrada. Esse é um dos queijos com menor teor de gordura, além de ser rico em proteínas e minerais, como cálcio, potássio e zinco, e, por isso, seu consumo oferece diversos benefícios à saúde. Raquel Santana, mestra em ciência e tecnologia do leite, responsável pelo Controle de Qualidade da empresa  Barbosa & Marques , fabricante dos produtos  REGINA , explica que o cottage destaca-se entre os queijos de menor quantidade de gordura saturada. “Esse tipo possui baixo teor de colesterol, ajuda a controlar o peso e pode ser consumido diariamente”. Outra vantagem do cottage é ser rico em vitaminas do complexo B, como a B2. “Entre os benefícios dessa vitamina está fazer o sistema nervoso funcionar corretamente e manter o me

O que é melhor para o consumidor e para o varejista?  Vegetais são congelados em até 4h após a colheita. Foto: Divulgação Quem nunca ouviu dizer que comida congelada não é comida boa? Que o produto congelado não faz bem à saúde? Pois é, mas esse cenário está mudando. Os primeiros vegetais congelados chegaram ao Brasil entre 1993 e 1994, quando na Europa já eram consumidos há mais de 50 anos, e vêm ganhando espaço na mesa dos brasileiros com um crescimento que ultrapassa os 10% ao ano. Hoje, os especialistas do setor afirmam que são cerca de 45 mil toneladas de vegetais congelados comercializados em território nacional – o que é um resultado muito expressivo quando se fala de Brasil, mas ainda atrasado, comparativamente. Enquanto no país o consumo  per capita  não passa de 250 gramas por ano, no Chile o consumo chega de 3,5 a 4 quilos e na Europa, cerca de 9 mil quilos. Mas para Christian Laffeach, diretor-geral da D’aucy, marca líder no setor de vegetais e legumes congleados

Tradicional empresa do ramo alimentício inicia nova campanha de comunicação com filmes divertidos no Youtube que descomplicam a gourmetização de pratos já bastante conhecidos dos brasileiros.  Foto: Divulgação A Cepêra, empresa 100% brasileira e com 68 anos de tradição no setor alimentício, inicia uma nova campanha de comunicação que visa aumentar o recall e fixar o posicionamento da marca aproximando a Cepêra do consumidor final com produtos que se destacam pelo sabor caseiro e brasileiro. Alinhada com as tendências do mercado e com as preferências dos consumidores, a campanha “Mamma Cepêra” começou com filmes que foram veiculados no Youtube em 19 de setembro que já atingiram a marca de 2 milhões de visualizações. A continuidade da campanha vai acontecer por meio de parcerias com blogs reconhecidos de gastronomia e depois com a presença na mídia televisiva. “Há vários anos estávamos fora da mídia. Concentramo-nos em ampliar e modernizar nossa fábrica e lançar novos produt

Marca apoia pelo 4º ano consecutivo projeto para crianças deficientes no evento. Foto: Divulgação Nos dias 23 e 24 de outubro acontecerá o Teleton 2015, promovido pela AACD. A D’aucy, marca de vegetais congelados que atua no Brasil, apoia o evento dentro do espaço que será montado na emissora responsável pela transmissão (SBT), que contará com diversas atividades para as crianças deficientes. A marca fará em especial, diversas receitas para degustação de todos os presentes, inclusive os pequenos, para que todos possam ver e se conscientizar da importância da boa alimentação. “Nosso objetivo é ir além do conhecimento público, é se doar um pouco e fazer o bem social que hoje, no mundo em que vivemos, está carecendo disso”, afirma Marcus Nikola, Gerente de Marketing da D’aucy. A marca também aproveitou o momento para convidar seus parceiros de mercado, como o Bem Brasil (indústria de batatas). Recentemente, a D’aucy também investiu na criação de três personagens para agrada

Os pratos quentes são os grandes aliados do corpo para espantar o frio e fortalecer a imunidade contra gripes e resfriados.  Espinafre picado congelado D'aucy. Foto: divulgação Algumas pessoas não gostam tanto, mas o fato é que as sopas e os cremes são as sensações do inverno. Não existe melhor maneira de combater a gripe, o resfriado e o frio, do que um caldo bem quentinho para levantar o organismo e espantar a sensação de “congelamento” do corpo. E isto não ocorre apenas no inverno, pois os ventos podem se estender até o início da primavera, na segunda quinzena de setembro. No entanto, o brasileiro ainda tem um outro problema a ser enfrentado, que é a falta de tempo para cozinhar. Na correria do dia a dia, muitas pessoas chegam tarde e cansadas em casa, o suficiente para pensar em desistir de encarar o fogão e acabam por comprometer o organismo com comidas de alto teor calórico e pobre em nutrientes. Por isso, ficamos mais suscetíveis às doenças e a baixa imunidade.