Visando ampliar a presença no mercado internacional, Calçados Bibi participa da Children’s Show, em Nova Iorque

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    Pela primeira vez na feira internacional de moda infantil, a rede contou com um estande exclusivo. Foto: Divulgação   Com o objetivo de expandir a presença no mercado norte-americano, a Bibi, maior rede de calçados infantis da América Latina, participou pela primeira vez da Children's Show, uma feira internacional de moda infantil realizada em Nova York, nos Estados Unidos, nos dias 9 e 10 de fevereiro. A iniciativa ocorre duas vezes ao ano, nas edições de inverno e verão, atraindo expositores e visitantes de diversas partes do mundo. Durante o evento, a marca contou com um estande exclusivo, compartilhando as principais tendências e diferenciais.   "Esta é a nossa primeira participação na feira, um passo estratégico para fortalecer a presença da rede nos Estados Unidos e ampliar o reconhecimento da marca no mercado internacional. Durante a Children's Show, nossos produtos foram muito bem recebidos, demonstrando o potencial da Bibi no país. Por estar...

GASTRONOMIA: A versatilidade do vinagre de maça orgânico em molhos que transformam a ceia de Natal

Para tornar as carnes tradicionais da ceia ainda mais suculentas, duas receitas à base de frutas com poucos ingredientes e muito fáceis de preparar


Há sabores que anunciam o Natal. Como não associar a festa aos aromas do peru no forno, do tender, chester e lombo fatiados sobre a mesa? Para tornar as carnes tradicionais da ceia ainda mais suculentas, molhos à base de frutas, preparados com o toque inigualável do vinagre de maçã orgânico, são uma verdadeira experiência para o paladar.

Assim como as carnes, as frutas têm lugar de honra na ceia brasileira. Uvas, figos, damascos, lichia, cerejas, para citar apenas os produtos da estação, enfeitam ao mesmo tempo em que aguçam o apetite. Com o abacaxi e a manga, também indispensáveis na mesa de Natal, a mineira radicada em Campinas Caru Melillo, que compartilha suas receitas no Instagram @meujantar, ensina a preparar dois molhos com ingredientes fáceis de encontrar e o toque especial do versátil vinagre de maçã orgânico.

"Uma maneira incrível de dar uma incrementada na ceia de Natal é investir em molhos", afirma Caru. "Além de trazerem um sabor de festa para a mesa, os molhos têm o papel importante de umedecer as carnes mais secas, deixando tudo mais gostoso."

Rodrigo Margoni, especialista em vinagres e sócio-proprietário da Almaromi Viccino, pioneira na fabricação natural de vinagre de maçã no Brasil, não apenas atesta a versatilidade do ingrediente que compõe as receitas de Caru Melillo, como destaca a importância de usar um produto de qualidade nas receitas.

"O vinagre de maçã orgânico 100% natural não passa por processos de microfiltragem ou pasteurização, o que faz muita diferença nas preparações e no paladar", explica. Margoni afirma que nesta época do ano há um aumento na procura do produto no mercado. "Isso se deve, justamente, pela versatilidade do ingrediente nas receitas", observa.

O molho de abacaxi, segundo Caru Melillo, é perfeito para acompanhar tender, lombo ou pernil. "Já o chutney de manda vai muito bem com chester ou peru", recomenda.

 

RECEITAS

 

MOLHO DE ABACAXI DA CARU

Ingredientes

 

- 1 abacaxi bem maduro

 

- 2 colheres (sopa) de mostarda

 

- 1 colher (sopa) de Vinagre de Maçã Almaromi Orgânico

 

- 2 xícaras (chá) de suco de abacaxi

 

- 2 colheres (sopa) de mel

 

Modo de preparo

 

  1. Descasque o abacaxi e corte em pequenos cubos, descartando o miolo.

 

  1. Em uma panela, coloque a mostarda, o Vinagre de Maçã Almaromi Orgânico, o abacaxi, o suco e o mel.

 

  1. Cozinhe tudo em fogo brando durante 20 minutos ou até o molho engrossar.

 

  1. Sirva quente sobre a carne fatiada.

 

 

CHUTNEY DE MANGA DA CARU

 

Ingredientes

 

- 1 manga (palmer ou tommy) grande madura ou 2 médias

 

- 1/2 xícara (chá) de açúcar mascavo

 

- 1/2 xícara (chá) de Vinagre de Maçã Almaromi Orgânico

 

- 1/2 xícara (chá) de água

 

- 1/2 xícara (chá) de uva passa

 

- 1 colher (sopa) de suco de limão

 

- 1 colher (sopa) de gengibre fresco descascado e ralado

 

- 1 colher (chá) de sal

 

- 1 colher (chá) de mostarda em grãos

 

- 2 paus de canela

 

- 1/2 pimenta dedo-de-moça

 

Modo de preparo

 

  1. Descasque e pique a manga em pedaços pequenos.

 

  1. Descasque e rale o gengibre.

 

  1. Retire as sementes da pimenta dedo-de-moça e fatie finamente.

 

  1. Coloque o Vinagre de Maçã Almaromi Orgânico, o açúcar, a água, o suco de limão, a canela, o sal e a mostarda em uma frigideira antiaderente e cozinhe até que o açúcar esteja completamente dissolvido.

 

  1. Quando levantar fervura, deixe mais 2 minutos em fogo alto.

 

  1. Acrescente a manga, a uva passa, a pimenta e o gengibre. Depois que ferver, marque 5 minutos.

 

  1. Desligue assim que a manga estiver macia.

 

  1. Armazene na geladeira em potes de vidro previamente fervidos (cerca de 10 minutos). Antes de servir, deixe em temperatura ambiente.



Sabores que anunciam a chegada do Natal
Sabores que anunciam a chegada do Natal
Divulgação






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