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GASTRONOMIA: Cerveja Blumenau é eleita a Cervejaria do Ano no Brasil Beer Cup com 23 medalhas

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Foram seis ouros, 13 pratas e quatro bronzes. Cerimônia aconteceu na noite de sexta-feira (26) A Cerveja Blumenau é a Cervejaria do Ano na categoria grande porte no Brasil Beer Cup 2021. A divulgação do resultado do concurso aconteceu na noite de sexta-feira (26), em Florianópolis (SC). A marca conquistou 23 medalhas, sendo seis de ouro, 13 de prata e quatro de bronze.   As três linhas de produto foram premiadas. Na Mestres do Tempo, que celebra bebidas maturadas em barris na adega da cervejaria, foram nove medalhas, sendo três de ouro: Mestres do Tempo Lambic #1 (no estilo Belgian-Style Lambic), Mestres do Tempo Gueuze #1 (no estilo Belgian-Style Gueuze) e Mestres do Tempo Maracujá Negro (no estilo Mixed-Culture Brett Beer).  A Macuca Imperial Stout levou o ouro no estilo British-Style Imperial Stout e teve quatro edições especiais também premiadas: prata com Tropicalente (no estilo Chilli Pepper Beer) e Pé-de-Moleque (no estilo Field Beer) e bronze com a Bala de Coco (no es

GASTRONOMIA: Ebook gratuito da Eisenbahn traz histórias de 20 personalidades

"Eisenbahn, Além da Mesa" chega em versão digital e gratuita, traz prefácio de Zeca Camargo e mostra que a gastronomia vai além do prato, resgatando memórias afetivas e rituais; entre os convidados estão Paola Carosella, Rodrigo Hilbert, Maria Santa Helena, Mauricio Arruda e Rita von Hunty que revelam curiosidades e hábitos para os escritores Inês Garçoni e Pedro Asbeg

"Eisenbahn, Além da Mesa", agora também disponível gratuitamente em versão ebook

Receitas, rituais e histórias que constroem experiências, extrapolando o universo da mesa. Esta é a proposta do livro "Eisenbahn, Além da Mesa", agora também disponível gratuitamente em versão ebook. Os escritores Inês Garçoni e Pedro Asbeg revelam depoimentos intimistas de vinte personalidades como Paola Carosella, Rodrigo Hilbert, Hermeto Pascoal, Zeca Baleiro, Luedji Luna, Mauricio Arruda e Rita Von Hunty (veja a lista completa dos convidados abaixo). O livro conta com a parceria da Editora Olhares, prefácio de Zeca Camargo, foi idealizado e executado pela Agência Lema.

Depois de ser lançado em versão impressa e estar disponível para a venda em livrarias selecionadas (lista abaixo) "Eisenbahn, Além da Mesa" agora pode ser adquirido online, sem custo algum. Para baixar é necessário ter mais de dezoito anos e preencher o cadastro no site: link aqui

A chef Paola Carosella em imagem exclusiva para o "Eisenbahn, Além da Mesa"

(foto: Gabriela Mo)

Cada capítulo traz um personagem e suas histórias. Todos são referências em diferentes áreas e ligadas ao fazer artesanal - da fotografia à cozinha, do design à música, da escrita à arte. O tempero especial contou com dois escritores, Inês Garçoni e Pedro Asbeg, que ouviram e descobriram, em horas de bate-papo com os convidados deste projeto exclusivo, com revelações únicas, traduzidas com muito cuidado em cada página do livro. "As conversas que Inês e eu tivemos com os entrevistados foram determinantes para desenvolver nossos textos. Cada pessoa trazia um humor, um detalhe, uma história. Só assim conseguimos criar vinte textos que têm unidade mas, claro, são individuais e respeitam as personalidades dos entrevistados. Por exemplo, as que tive com Luedji Luna, Mauricio Arruda, Zeca Baleiro e Lela Brandão foram incríveis, pois trouxeram memória afetiva, bom humor e sensibilidade. Mas conversar com o professor Simas (a quem já entrevistei duas vezes para filmes meus) é sempre um prazer difícil de comparar, porque a entrevista dele misturou história do Brasil, cultura popular e camarão com catupiry', comenta Pedro Asbeg.

A arquiteta e apresentadora Stephanie Ribeiro em foto exclusiva para o "Eisenbahn, Além da Mesa"

(foto: Gabriela Mo)

O livro não apresenta as receitas tradicionais, com medidas, passo a passo e "sirva imediatamente", mas sim uma celebração à experiência artesanal. "Foi maravilhoso falar com tanta gente interessante e fiquei impactada com as entrevistas de Hermeto Paschoal, que é mesmo um gênio, e a simpatia de Zeca Baleiro, que me impressionou pelos conhecimentos de cozinha, e da Rita von Hunty, que eu já admirava", afirma a escritora Inês Garçoni.

A drag queen Rita von Hunty em foto exclusiva para o "Eisenbahn, Além da Mesa"

(foto: Gabriela Mo)

Os convidados de "Eisenbahn, Além da Mesa" abriram as portas de suas casas e também cozinharam para o registro das lentes da incrível Gabriela Mo. "As fotos aconteceram de uma maneira muito intimista. Éramos o meu companheiro e eu, que também é fotógrafo, entrando de pés descalços no ambiente mais particular da casa de alguém, a cozinha. Todos abriram as portas com um sorriso e não nos deixaram ir embora sem uma marmita. Da Paola Carosella, ganhamos ainda ramos de espinafre de folhas roxas - hoje um arbusto no nosso jardim, do Hermeto Pascoal uma bela bênção ao nosso filho, do Zeca Baleiro uma cachaça preparada pelo pai dele, e curtimos vários shows particulares, em pleno almoço", comenta feliz a fotógrafa Gabriela Mo.

O projeto gráfico contou com o talento do designer Daniel Brito, que fez uma montagem repleta de camadas e recheios, salpicada pelos desenhos da Helena Obersteiner. Para climatizar ainda mais a leitura ou preparo das receitas, cada capítulo conta com uma playlist no Spotify criada pelo personagem. "Ter um tempo para os pequenos detalhes, sem dúvida, é cada vez mais importante. Espero que o livro ajude para que mais pessoas percebam isso. Vivemos tempos de informação rápida, curta e, infelizmente, superficial. Ter a chance de publicar um trabalho como este, além de ser sempre um impulso para o segmento, é também uma forma de dizer: é possível termos livros maiores, que requisitam atenção e tempo de leitura. Mas, claro, sempre com fotos lindas que ajudam muito também", finaliza Pedro Asbeg.

A apresentadora Maria Santa Helena é uma das personagens do livro "Eisenbahn, Além da Mesa"

(foto: Gabriela Mo)

A idealização e execução do livro conta com a assinatura da Agência Lema, à frente do desenvolvimento da estratégia e execução de projetos em brand PR da marca.

Serviço

Livro: "Eisenbahn, Além da Mesa" - edição exclusiva e limitada

Realização: Eisenbahn

Idealização: Agência Lema

Editora: Olhares

Autores: Inês Garçoni e Pedro Asbeg

Prefácio: Zeca Camargo

Personalidades convidadas: Paola Carosella, Rodrigo Hilbert, Hermeto Pascoal, Zeca Baleiro, Rita von Hunty, Amanda Noventa, César Ovalle (Cesinha). Elisa Fernandes, Lela Brandão, Ryane Leão, Jimmy Ogro, Roger Cipó, Paulo Biacchi, Marina Santa Helena, Dayana Molina, Luedji Luna, Mauricio Arruda, Pedro Alterio, Luiz Simas, Stephanie Ribeiro.

À venda nas livrarias:

- Livraria Megafauna (São Paulo - SP). Av. Ipiranga, 200 - loja 53 (edifício Copan).

- Livraria Folha Seca (Rio de Janeiro - RJ). R. do Ouvidor, 37 - Centro.

- Livraria Quixote (Belo Horizonte - MG). R. Fernandes Tourinho, 274 - Savassi.

- Site da Editora Olhares: link aqui.

Versão ebook disponível gratuitamente, para baixar é necessário ser maior de dezoito anos e preencher o cadastro no site: link aqui