GASTRONOMIA: Divino Fogão ensina receita de berinjela à milanesa




Divulgação
Berinjela à milanesa

Ingredientes:

2 berinjelas em fatias médias

Sal e pimenta a gosto

Orégano a gosto

Azeite a gosto

1 litro de molho de tomate

400g de mussarela ralada

50g de parmesão


Modo de preparo:

Pegue a berinjela cortada, polvilhe sal e deixe entre um papel toalha por 10 minutos, para desidratar. Sele as fatias de berinjela numa frigideira untada com azeite, uma a uma, de ambos os lados. Numa assadeira, monte as camadas de berinjela, com molho de tomate, depois o queijo, a berinjela e o orégano, sempre repetindo, até terminar as berinjelas. Finalize com o parmesão ralado. Leve ao forno quente e pré-aquecido por 15 minutos até dourar o queijo por cima.

Dica do Chefe: Sirva com arroz branco ou batatas rústicas.

Tempo de Preparo: 30 minutos

Rendimento: 5 pessoas

Fonte: Divino Fogão




Divino Fogão: Desde 1984, o Divino Fogão lançou-se no mercado com uma estratégia inovadora, servindo o que há de mais saboroso e variado da comida típica da fazenda. Hoje, o Divino Fogão é nacionalmente reconhecido por seus produtos de excelente qualidade e com sabor genuinamente brasileiro. Receitas próprias e exclusivas foram desenvolvidas ao longo dos anos, procurando atender o gosto e o paladar brasileiro. A rede conta hoje com 187 restaurantes presentes em todas as regiões do País.









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