GASTRONOMIA: Exótica, carambola pode integrar receitas de sobremesas e saladas

Azedinha e de cor amarela, a carambola pode ser utilizada para dar um ar diferenciado nas refeições. Fruta da época, ela também oferece diversos benefícios, como sabor, textura e cor, a um bom custo. Veja abaixo como aproveitar o ingrediente em receitas diversas e que darão cor ao seu dia a dia.


Apostar em uma sobremesa com frutas é tendência para quem deseja aliar prazer e alegria. E a carambola pode ser aproveitada para fazer uma deliciosa Torta de frutas.

www.receitasnestle.com.br/receitas/torta-de-frutas

Receitas Nestlé / Marcelo Resende

Ingredientes

Massa da torta:

  • 1 xícara (chá) de farinha de trigo
  • meia xícara (chá) de Aveia Flocos Finos NESTLÉ
  • 4 colheres (sopa) de manteiga
  • 4 colheres (sopa) de Leite Líquido NINHO Forti+ Integral

Recheio da torta

  • 2 xícaras (chá) de Leite Líquido NINHO Forti+ Integral
  • 2 gemas
  • 2 colheres (sopa) de mel
  • 2 colheres (sopa) de amido de milho
  • meia colher (chá) de essência de baunilha

Montagem da torta

  • 2 kiwis em fatias
  • 3 morangos em fatias
  • 1 carambola em fatias
  • 1 colher (sopa) de mel

Modo de preparo

Massa da torta:

Em um recipiente, misture bem todos os ingredientes até formar uma farofa úmida. Forre o fundo e as laterais de uma forma com fundo removível (25 cm de diâmetro) e leve ao forno médio (180°C), preaquecido, por cerca de 10 minutos. Reserve.

Recheio da torta

Em uma panela, misture todos os ingredientes e leve ao fogo baixo, mexendo sempre, até engrossar. Cubra com plástico-filme e reserve.

Montagem da torta

Coloque o Creme sobre a Massa reservada, cubra com as frutas, regue com o mel e leve para gelar por cerca de 1 hora. Sirva.




Para acompanhar de uma forma diferente sua receita de carne preferida, o Chutney Tropical é a sugestão perfeita para sua refeição. Além de aromático, o sabor é surpreendente.

www.receitasnestle.com.br/receitas/chutney-tropical

Receitas Nestlé / Iara Venanzi

Ingredientes

  • 1 colher (sopa) de manteiga
  • 2 colheres (sopa) de açúcar mascavo
  • 1 cebola média picada
  • 2 xícaras (chá) de abacaxi em cubos (400 g)
  • 1 carambola média picada
  • meia xícara (chá) de suco de laranja
  • meia xícara (chá) de vinagre de maçã
  • meia colher (chá) de MAGGI Fondor
  • 1 colher (chá) de fécula de batata
  • 3 colheres (sopa) de hortelã picada

Modo de preparo

Em uma panela, aqueça a manteiga e o açúcar e deixe caramelizar. Acrescente a cebola e refogue até dourar. Junte o abacaxi, a carambola, o suco de laranja, o vinagre e o MAGGI FONDOR e deixe cozinhar em fogo baixo, por cerca de 10 minutos após levantar fervura. Adicione a fécula de batata dissolvida em 2 colheres (sopa) de água. Misture bem e deixe cozinhar por cerca de 2 minutos ou até engrossar levemente. Salpique a hortelã e sirva.




Se você precisa de uma salada com cores atrativas, sabor diferenciado e super-rápida de fazer, a Salada de Rúcula Especial pode te ajudar. Leva apenas cinco minutos para preparar!

www.receitasnestle.com.br/receitas/salada-de-rucula-especial

Receitas Nestlé / Sheila Oliveira

Ingredientes

Salada:

  • 2 maços de rúcula
  • 1 xícara (chá) de carambola picada
  • 1 pote de queijo cottage (220g)

Molho:

  • 1 stick de MAGGI Meu Segredo
  • meia xícara (chá) de vinagre
  • 4 colheres (sopa) de azeite
  • 1 colher (chá) de pimenta rosa triturada

Modo de preparo

Salada:

Em uma saladeira, distribua as folhas de rúcula, a carambola e o queijo cottage.

Molho:

Em uma tigela, misture os ingredientes e regue a salada no momento de servir.






SOBRE A NESTLÉ

É a maior empresa de alimentos e bebidas do mundo. Está presente em 194 países e seus 328 mil colaboradores estão comprometidos com o propósito da Nestlé de melhorar a qualidade de vida e contribuir para um futuro mais saudável. A Nestlé oferece um amplo portfólio de produtos e serviços para cada etapa de vida das pessoas e de seus animais de estimação. Suas mais de 2000 marcas variam dos ícones globais, como Nescafé ou Nespresso aos favoritos locais como Ninho. O desempenho da empresa é impulsionado por sua estratégia de Nutrição, Saúde e Bem-Estar. Sua Sede fica na cidade suíça de Vevey, onde foi fundada há mais de 150 anos. No Brasil, instalou a primeira fábrica em 1921, na cidade paulista de Araras, para a produção do leite condensado Milkmaid, que mais tarde seria conhecido como Leite Moça. A empresa tem 31 unidades industriais, localizadas nos Estados de São Paulo, Minas Gerais, Bahia, Pernambuco, Goiás, Rio de Janeiro, Rio Grande do Sul e Espírito Santo. Emprega mais de 30 mil colaboradores diretos e gera outros 200 mil empregos indiretos, que colaboram na fabricação, comercialização e distribuição de mais de 1.000 itens. A atuação da Nestlé Brasil abrange 20 categorias de mercado e suas empresas coligadas estão presentes em 99% dos lares brasileiros, segundo pesquisa realizada pela Kantar Worldpanel.








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